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11月3日下午，廣州大學就此前網絡上出現反映黃埔校區食堂存在個別食材保存過期等問題發布情況說明。聲明稱，該校區食堂為學校對外承包食堂。經初步核查，確實存在當天食材過期、當天銷毀處理不及時、臺賬管理不規范等問題，目前深入核查還在進行中。

天眼查招投標信息顯示，今年7月，廣州大學黃埔校區食堂餐飲服務承包項目中標候選人公示，中標候選人為廣州廣電城市服務集團股份有限公司。該公司成立于1998年1月，注冊資本5000萬人民幣，法定代表人為裴佳敏，經營范圍包括物業管理、單位后勤管理服務、餐飲服務等，由廣州數字科技集團有限公司、廣州致遠城市運營管理合伙企業（有限合伙）共同持股。天眼風險信息顯示，該公司涉及多個司法案件，多次因勞動爭議、物業服務合同糾紛被起訴。知識產權信息顯示，該公司曾中標廣州開放大學、廣州交易所集團有限公司等多個食堂服務項目。