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2017年對(duì)于中國(guó)來說是重要的一年，供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革繼續(xù)深化。中國(guó)家電產(chǎn)業(yè)圍繞著創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、結(jié)構(gòu)優(yōu)化不斷前行。2017年家電行業(yè)在成熟中煥發(fā)出新的活力和生機(jī)，除了多門冰箱、一級(jí)能效空調(diào)等產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)性升級(jí)外，洗碗機(jī)品類是整個(gè)家電圈中最具活力的明星品類，洗碗機(jī)正在成為家電企業(yè)踐行供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的又一重要落腳點(diǎn)。

　　洗碗機(jī)市場(chǎng)覺醒消費(fèi)認(rèn)知指數(shù)級(jí)增長(zhǎng)

隨著人們追求更美好生活訴求的增長(zhǎng)以及各家電企業(yè)的切入，廚房洗滌掀起了熱潮，洗碗機(jī)市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)井噴式增長(zhǎng)，消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)的認(rèn)知以指數(shù)級(jí)的速度增加。捷孚凱(GfK中國(guó))洗碗機(jī)全國(guó)市場(chǎng)預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2017年中國(guó)洗碗機(jī)整體市場(chǎng)的零售額將達(dá)到52億元，同比增長(zhǎng)97%。

洗碗機(jī)成為現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)品背后的原因是多方面的，其一是逐漸崛起的新中產(chǎn)階級(jí)已經(jīng)成為社會(huì)消費(fèi)的中流砥柱。伴隨消費(fèi)觀念的升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)生活品質(zhì)的追求也越來越強(qiáng)烈，人們漸漸將目光由客廳轉(zhuǎn)向廚房。而洗碗機(jī)的出現(xiàn)迎合了消費(fèi)者對(duì)于“高效、清潔、安全”的追求，洗碗機(jī)由此進(jìn)入消費(fèi)者的視野。其二，洗碗機(jī)的大熱與廠商紛紛布局洗碗機(jī)市場(chǎng)帶來的激烈競(jìng)爭(zhēng)脫不了關(guān)系。從2016年以來，各品牌廠商不斷涌入市場(chǎng)，特別是本土品牌不斷創(chuàng)新，紛紛推出新型洗碗機(jī)，直擊中國(guó)消費(fèi)者痛點(diǎn)。同時(shí)各大電商與品牌廠商的跨界合作以及花式營(yíng)銷手段吸引了消費(fèi)者，令該類型產(chǎn)品的影響力不斷放大。其三，在經(jīng)歷了初期的摸索之后，廠商技術(shù)不斷升級(jí)，洗碗機(jī)產(chǎn)品不斷優(yōu)化，如今市場(chǎng)上的洗碗機(jī)產(chǎn)品已經(jīng)初步定型。經(jīng)過電商及廠商的消費(fèi)引導(dǎo)，消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)的認(rèn)可度不斷提高。其四，隨著嵌入式廚房市場(chǎng)規(guī)模的不斷擴(kuò)張，洗碗機(jī)也被消費(fèi)者納入新房裝修的考慮范疇之中。根據(jù)捷孚凱(GfK中國(guó))的數(shù)據(jù)，2016年，全球整體櫥柜年銷量超過3200萬(wàn)套，其中中國(guó)的銷售份額占全球榜首，比重達(dá)到56%。

伴隨著洗碗機(jī)市場(chǎng)的覺醒，洗碗機(jī)廠商一方面跨界與電商合作，利用其強(qiáng)大的市場(chǎng)影響力吸引年輕消費(fèi)者群體。京東“第三屆洗碗機(jī)節(jié)”、美的“360天不凈則退”等活動(dòng)，令洗碗機(jī)的消費(fèi)者認(rèn)知度和影響力不斷加強(qiáng)。另一方面，廠商為快速教育消費(fèi)者，將小容量免安裝的臺(tái)式洗碗機(jī)作為廚房洗滌探路的試金石。臺(tái)式洗碗機(jī)造型小巧、擺放靈活，相信在消費(fèi)者使用過后，通過消費(fèi)者的口碑傳播，將會(huì)加速洗碗機(jī)普及。根據(jù)捷孚凱(GfK中國(guó))洗碗機(jī)零售數(shù)據(jù)，今年1-9月在售型號(hào)中，獨(dú)立式洗碗機(jī)型號(hào)數(shù)量是嵌入式洗碗機(jī)的1.5倍。可以預(yù)見，在經(jīng)過市場(chǎng)快速導(dǎo)入和培育期后，洗碗機(jī)將掀起真正意義上的廚房革命。洗碗機(jī)要成為中國(guó)式廚房的必需品，還需要更多的創(chuàng)新和堅(jiān)持，未來更多適合中國(guó)廚房的洗碗機(jī)產(chǎn)品將有助于進(jìn)一步釋放國(guó)內(nèi)需求潛力。2018年，全國(guó)洗碗機(jī)整體市場(chǎng)將繼續(xù)保持上升態(tài)勢(shì)，零售額有望保持92%的增長(zhǎng)。

　品牌跑馬圈地渠道復(fù)雜多樣

作為廚電行業(yè)的新寵，洗碗機(jī)市場(chǎng)仍處于品牌商跑馬圈地的時(shí)代。目前，以西門子、美的、海爾為代表的綜合家電廠商，以及方太、老板為代表的廚電廠商都開始加大力度布局洗碗機(jī)市場(chǎng)。除此之外，還有不少新面孔積極加入。僅在2017年1月到8月，洗碗機(jī)品牌數(shù)量增長(zhǎng)了18個(gè)，洗碗機(jī)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈程度可見一斑。

洗碗機(jī)產(chǎn)品的的銷售渠道廣泛多樣，既有傳統(tǒng)的家電銷售渠道，又有與櫥柜搭配的嵌入式零售渠道和與地產(chǎn)商合作的精裝修工程渠道。在捷孚凱(GfK中國(guó))監(jiān)測(cè)的32個(gè)城市的工程渠道中，洗碗機(jī)的配置率僅為7%，在豪華型裝修標(biāo)準(zhǔn)樓盤配備率也不足兩成;在華東沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，洗碗機(jī)在精裝樓盤的配置率也僅為14%;與地產(chǎn)商合作銷售的廚房電器品牌不僅有大眾熟知的廚電品牌，還有嘉格納、美諾、斐雪派克等國(guó)際品牌。

在捷孚凱(GfK中國(guó))監(jiān)測(cè)的零售渠道中，即傳統(tǒng)零售渠道和嵌入式渠道方面，截至2017年8月，線上市場(chǎng)的零售額比重占總體市場(chǎng)的35%，線下市場(chǎng)則占總體市場(chǎng)的65%。截至2017年8月，洗碗機(jī)線下市場(chǎng)中，洗碗機(jī)市場(chǎng)均價(jià)在6300元左右，相比之下在線市場(chǎng)則集中在3800元左右。零售均價(jià)出現(xiàn)差異的原因在于廠商在不同渠道投放的產(chǎn)品不同，線下傳統(tǒng)零售市場(chǎng)中嵌入式洗碗機(jī)所占份額高達(dá)88%，而線上市場(chǎng)中嵌入式洗碗機(jī)所占市場(chǎng)分額為53%。

智能化的概念也正在向洗碗機(jī)市場(chǎng)滲透，截至2017年8月，線上市場(chǎng)的智能洗碗機(jī)市場(chǎng)份額達(dá)到12%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于線下傳統(tǒng)零售市場(chǎng)的4%。洗碗機(jī)的耗水量一直是消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)，不僅僅是消費(fèi)者對(duì)節(jié)能綠色生活的追求使然，低耗水量也意味著更少的水費(fèi)。截至2017年8月，8升以下耗水量的洗碗機(jī)產(chǎn)品在線下傳統(tǒng)零售市場(chǎng)所占份額為50%，相比之下線上市場(chǎng)稍顯遜色，8升以下耗水量洗碗機(jī)占線上市場(chǎng)的43%。可以預(yù)見，受消費(fèi)者生活觀念的影響及技術(shù)的不斷進(jìn)步，洗碗機(jī)產(chǎn)品將會(huì)越來越智能化，渠道間智能和節(jié)能產(chǎn)品的占比差距也將縮小。

作為洗碗機(jī)銷售的另一個(gè)重要零售渠道，嵌入式渠道在推動(dòng)整體廚房市場(chǎng)發(fā)展中扮演著重要的角色，根據(jù)捷孚凱(GfK中國(guó))32城市建材城店面普查數(shù)據(jù)，銷售洗碗機(jī)的店面共773家，其中61%的店面以銷售廚房電器為主，32%的店面以整體廚房形式向消費(fèi)者展示。整體廚房以櫥柜和廚電組合銷售，一站式為消費(fèi)者提供選擇和服務(wù)，是未來嵌入式家電銷售通路。目前方太柏廚、歐派、司米、金牌、威法、博洛尼、柏麗、德格等櫥柜品牌店面中都有洗碗機(jī)產(chǎn)品陳列。

洗碗機(jī)作為未來中國(guó)廚房的新主角，仍處于由導(dǎo)入期向成長(zhǎng)期的過渡階段，企業(yè)需要警惕市場(chǎng)過熱，冷靜思考如何平衡洗碗機(jī)的渠道布局。產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面，也應(yīng)該以解決消費(fèi)者痛點(diǎn)問題為企業(yè)的落腳點(diǎn)，同時(shí)還需提高消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)的認(rèn)知度，進(jìn)行有效的消費(fèi)引導(dǎo)。

來源: 中國(guó)電子報(bào)