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12月7日，紫燕百味雞被曝光鹵味產品存在大腸菌群超國家安全標準最高290倍問題。紫燕百味雞回應稱已對相關產品下架，并啟動全線調查程序。涉事的夫妻肺片、霸王鴨脖、五香腐竹等產品仍未重新上架。在與店鋪客服索要相關質檢報告時，僅獲得一份夫妻肺片使用的缽缽雞調味料產品檢測報告。

天眼查App顯示，上海紫燕食品股份有限公司成立2000年6月，法定代表人為戈吳超，注冊資本約4.14億人民幣，經營范圍包括食品生產、食品經營、品牌管理等，由寧國川沁企業管理咨詢服務合伙企業（有限合伙）、鐘懷軍、鄧惠玲等共同持股。對外投資信息顯示，該公司持有55家企業股份，其中20余家為存續狀態，包括北京吉燕餐飲管理有限公司、連云港紫燕農業開發有限公司、上海紫燕冷鏈物流有限公司等，版圖涉及餐飲管理、農業開發、冷鏈物流等。通過直接或間接持股，該公司擁有90余家企業的實際控制權。