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阿里巴巴日前展示的無人商店吸引了大量關(guān)注的目光。而在物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)的支持下，阿里巴巴董事局主席馬云倡導(dǎo)的“新零售”也正由概念向?qū)嶓w邁進(jìn)。

實際上，無論是實體零售企業(yè)還是電商，都在悄然布局變化中的零售市場：從單一渠道向覆蓋實體店、電商、移動端和社交媒體的全渠道零售體系轉(zhuǎn)變，而這背后，如何進(jìn)一步擁抱互聯(lián)網(wǎng)、新技術(shù)成為關(guān)鍵。

電商積極布局線下實體店

掃碼進(jìn)入，點(diǎn)一杯咖啡，通過人臉識別等待叫號；選好商品，無須解鎖手機(jī)即可完成付款……前段時間開業(yè)的阿里無人便利店“淘咖啡”，儼然一派“未來超市”的景象。

“目前，我們計劃布局10萬家線下智慧門店，用平臺能力重構(gòu)消費(fèi)者和門店的關(guān)系。”阿里巴巴商家事業(yè)部總經(jīng)理葉國暉說，“通過數(shù)據(jù)沉淀和分析，消費(fèi)者無論是線上線下都能得到相同的體驗。”

據(jù)悉，早在2016年的雙11期間，阿里旗下的天貓商城就已對家裝、生鮮等領(lǐng)域的6萬家線下門店進(jìn)行了全面電子化，并對門店的開設(shè)地點(diǎn)、商品定價和商品展示等方面做了精準(zhǔn)布局。

8月14日，阿里無人零售店項目團(tuán)隊更是確認(rèn)，已被納入“天貓新零售戰(zhàn)略大圖”，并進(jìn)駐“新零售技術(shù)實驗室”，以攻克更大客流量、更復(fù)雜商業(yè)場景下的無人零售難題。

除了阿里，不少互聯(lián)網(wǎng)科技企業(yè)也在積極布局線下。中國智能手機(jī)制造商小米2016年開始建設(shè)線下實體店――小米之家。截至目前，中國境內(nèi)已有137家小米之家。

“目前小米之家的‘坪效’已達(dá)到中國第二。在印度班加羅爾，50平方米的小米之家開業(yè)第一天就涌入了1萬人，銷售額達(dá)500萬美元。”小米科技CEO雷軍認(rèn)為，小米之家的經(jīng)驗證明，網(wǎng)商完全可以進(jìn)入實體領(lǐng)域，進(jìn)入“新零售”。“線下零售要達(dá)到線上的水平是完全有可能的，關(guān)鍵在于極致的產(chǎn)品體驗和高效率的運(yùn)營。比如，做好線上線下的引流并形成互動。”

“平臺輸出的‘能源’對消費(fèi)者和傳統(tǒng)百貨來說就是提升效率，縮短供應(yīng)鏈，減少庫存時間。”銀泰商業(yè)CEO陳曉東說。

“新零售”是產(chǎn)業(yè)鏈的整體革新

無論是收購線下實體店還是賦能傳統(tǒng)門店，業(yè)內(nèi)形成的普遍共識是，“新零售”將是產(chǎn)業(yè)鏈的整體革新。

阿里巴巴集團(tuán)CEO張勇認(rèn)為，無人超市意味著每位進(jìn)店客人都會被單獨(dú)辨別，每一個訂單都是一個數(shù)字化的訂單。因此，超市可以靈活調(diào)整供應(yīng)鏈和貨品擺放位置，而顧客也可以及時收到補(bǔ)貨通知等信息。“這才是無人零售最大變化和價值所在。”

對此，京東集團(tuán)CEO劉強(qiáng)東多次在公開場合表示，互聯(lián)網(wǎng)對零售行業(yè)的改變更多顯現(xiàn)在交易端，但對供應(yīng)端的影響需要進(jìn)一步加深，零售業(yè)的變革是物聯(lián)網(wǎng)和智能化對整個行業(yè)的深刻改變。

“將所有行為數(shù)字化后，線上與線下零售就沒有什么不同，關(guān)鍵是如何洞察和獲得數(shù)據(jù)。現(xiàn)在，有大量的網(wǎng)商從網(wǎng)上銷售(sellininternet)走向互聯(lián)網(wǎng)制造(madeininternet)供應(yīng)鏈的上游。這是‘新零售’帶來的轉(zhuǎn)變和嘗試。”張勇說。

阿里啟動三年多的“淘工廠”項目是一個對接零售終端和供貨商的平臺，對接的主要是小規(guī)模、個性化的訂單。“我們幫助大量實體店鋪和網(wǎng)店穩(wěn)定供應(yīng)鏈，提升效率、品質(zhì)，降低成本、風(fēng)險。”淘工廠負(fù)責(zé)人袁煒介紹。

“除了開店，我們也關(guān)注供應(yīng)鏈的整合。”雷軍介紹說，目前小米已經(jīng)將90多家傳統(tǒng)制造業(yè)企業(yè)進(jìn)行了互聯(lián)網(wǎng)整合，為的是追求統(tǒng)一的風(fēng)格和適合門店的產(chǎn)品組合。

完全融合還需假以時日

雖然“新零售”前景光明，但專家指出，電商想要“重構(gòu)”線下實體并不那么簡單。目前，線上線下仍處于割裂狀態(tài)，“同款同價”還未真正形成，要實現(xiàn)“新零售”還需時日。

浙江大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院副院長楊柳勇認(rèn)為，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的“脫虛向?qū)崱睂儆谏虡I(yè)業(yè)態(tài)的變化。電商虛擬經(jīng)濟(jì)在瘋狂奔跑幾年后也需要擁抱實體經(jīng)濟(jì)，共同重構(gòu)傳統(tǒng)業(yè)態(tài)，創(chuàng)新用戶消費(fèi)體驗。

“伴隨‘新零售’的發(fā)展，思維方式、營銷方式、品牌理念都必須跟著轉(zhuǎn)變。”耐克中國大中華區(qū)資深供應(yīng)鏈總監(jiān)常遠(yuǎn)認(rèn)為，這些和新技術(shù)融入一樣都需要時間。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前來看，“新零售”還剛剛起步，處于“摸著石頭過河”階段。但可以肯定的是，“新零售”與供給側(cè)改革、虛實結(jié)合以及消費(fèi)升級等大背景密切相關(guān)。

“零售業(yè)正在從價格型消費(fèi)向體驗式、個性化的價值類消費(fèi)轉(zhuǎn)變。”百聯(lián)集團(tuán)董事長葉永明說，時代雖然不斷在變，但消費(fèi)的本質(zhì)沒有發(fā)生變化，那就是，消費(fèi)者希望買到更加豐富、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品以及更好的服務(wù)和體驗，這依然是“新零售”的要義所在。

“‘重構(gòu)’會成為‘新零售’的關(guān)鍵詞。”張勇認(rèn)為，“新零售”是利用互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)等新技術(shù)，將“人、貨、場”等傳統(tǒng)商業(yè)要素進(jìn)行重構(gòu)的過程，包括對生產(chǎn)流程、商家與消費(fèi)者的關(guān)系和消費(fèi)體驗的重構(gòu)。