從便利店小店模式看城市白領消費習慣變化互聯網+
蘇寧在線下全國各城市的門店運營效率、供應鏈布局、復制速度等都與行業有一定的優勢，根據蘇寧小店全國門店的銷售數據，小店車厘子等中高端水果生鮮瞬間成為了南京都市白領圈的爆款產品。
一家便利店車厘子賣了幾十萬,太神奇了吧。在過去的2月份,南京白領圈掀起了一陣車厘子風潮,從新街口地鐵站出站的都市白領手上都會捧著一箱車厘子,里面的水果足足有10斤重。
在南京市熱門的新街口地鐵站,蘇寧一口氣布局了4家蘇寧小店,填補了地鐵站便利店市場的空白,小店模式的場景改造也將重點服務于吸引更多都市白領進入便利店。自2月6日開業以來,憑借著獨特的商品品類優勢、強大的供應鏈驅動,截至2月28日,在20多天的時間里,就已經達到了2萬的單量,并取得了80萬的銷售業績,線上銷售占比過4成。
強大的供應鏈基礎,讓蘇寧小店的生鮮產品,不僅質量過硬,而且價格實惠。配合線上線下雙渠道的宣傳、生鮮商品庫的建設、選址的地利優勢,小店車厘子等中高端水果生鮮瞬間成為了南京都市白領圈的爆款產品。據小店銷售數據統計,新街口4家分店的生鮮水果都是店面最暢銷的商品,單天最高銷售占比高達8成,最低也保持在5成。
作為小店的新目標消費者,都市白領每天都會從外界接受大量的信息,對于新事物有更敏感的感知與更強的接納能力,這給了蘇寧小店的新型便利店模式有了更大的施展空間,主題店、體驗店等新業態也會逐漸出現。
在便利店行業,生鮮市場成為了新的風口。在3月6日,日本羅森便利店也在部分城市開始售賣生鮮,消費者可以通過手機應用訂購新鮮蔬菜和肉等商品生鮮服務。若在早上8點前下單,當天下午6點以后就可以在指定店鋪領取商品,同時支持線下支付。
根據蘇寧小店全國門店的銷售數據,食品、生鮮水果、熟食一直在銷售總額占了較大的比重。作為在零售行業深耕20余年的智慧型企業,蘇寧在線下全國各城市的門店運營效率、供應鏈布局、復制速度等都與行業有一定的優勢,小店布局從一線城市向二三線城市正向延伸。
蘇寧在線下布局的速度逐步加快,蘇寧小店更將在今年全國開設1500家,從而形成規模化經營。未來,小店還會和當地特色餐飲品牌、通訊運營商、銀行展開合作。小店在“野蠻擴張”的同時,也開始實現精細化的運營,做到點位量、運營效率和用戶滿意程度三點的統一。
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