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口碑聯(lián)合船歌魚(yú)水餃聯(lián)合打造的首家智慧餐廳快閃店6月1日在青島萬(wàn)象城開(kāi)業(yè)后，吸引了眾多上合峰會(huì)參會(huì)貴賓的目光。國(guó)家商務(wù)部歐亞司負(fù)責(zé)人到店參觀指導(dǎo)時(shí)表示，這次阿里口碑與青島船歌的攜手合作，是傳統(tǒng)餐飲與互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)的完美結(jié)合，青島口碑智慧餐廳是中國(guó)餐飲新零售的典范。

6月9日中午12點(diǎn)左右，正是智慧餐廳的就餐高峰，幾位陪同巴基斯坦總統(tǒng)參加上合峰會(huì)的貴賓來(lái)到店里，饒有興致地聽(tīng)工作人員介紹智慧餐廳的運(yùn)行流程，聽(tīng)完不禁豎起大拇指點(diǎn)贊，還連聲說(shuō)“So smart, so cool“。

“開(kāi)業(yè)前我們就預(yù)料到智慧餐廳很吸引人，做足了準(zhǔn)備。可還是沒(méi)想到，這么多人來(lái)嘗鮮！幸虧是自助下單、自助取餐，流程快，翻臺(tái)也快，要不然非得排長(zhǎng)隊(duì)不可。”船歌魚(yú)水餃營(yíng)銷總監(jiān)劉宏亮說(shuō)，就餐的顧客中不乏外國(guó)面孔。

6月10日晚上8時(shí)許，在上合峰會(huì)閉幕后，國(guó)家商務(wù)部亞洲司、歐亞司、外事司和山東省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人一行就來(lái)到口碑船歌魚(yú)水餃智慧餐廳參觀指導(dǎo)。

在拿出手機(jī)逐步體驗(yàn)了智慧餐廳的就餐流程后，商務(wù)部幾位負(fù)責(zé)人表示，阿里巴巴口碑的智慧餐廳探索，符合商務(wù)部推進(jìn)的消費(fèi)升級(jí)形勢(shì)下信息化轉(zhuǎn)型方向，值得推廣。

“餃子對(duì)北方老百姓來(lái)說(shuō)是一種特殊記憶，逢年過(guò)節(jié)一定要吃盤(pán)餃子，而船歌魚(yú)水餃?zhǔn)乔鄭u本地特色，這次阿里口碑與青島船歌攜手合作是傳統(tǒng)食品與互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)的完美結(jié)合，青島口碑智慧餐廳是中國(guó)餐飲新零售典范。”國(guó)家商務(wù)部歐亞司負(fù)責(zé)人說(shuō)。

據(jù)悉，口碑船歌魚(yú)水餃智慧餐廳快閃店將持續(xù)展示到14日。接下來(lái)，船歌魚(yú)水餃在全國(guó)各大城市的50余家門(mén)店，都將借助口碑的新技術(shù)進(jìn)行智能升級(jí)。

而根據(jù)雙方簽署的戰(zhàn)略合作協(xié)議，阿里巴巴口碑將與青島一起打造全國(guó)新零售示范城市，推動(dòng)青島本地商貿(mào)餐飲企業(yè)利用口碑智慧餐廳技術(shù)解決方案，實(shí)現(xiàn)智能點(diǎn)餐、智能推薦、自助取餐等全流程智能化。以智慧餐廳快閃店為起點(diǎn)，島城餐飲新零售加速升級(jí)步伐。