又被點(diǎn)名，書亦燒仙草攤上事兒了互聯(lián)網(wǎng)+
導(dǎo)讀
又被點(diǎn)名，書亦燒仙草攤上事兒了
又被點(diǎn)名，書亦燒仙草攤上事兒了
近期，上海市消保委對(duì)市場(chǎng)上多家知名品牌的現(xiàn)場(chǎng)制售酸奶進(jìn)行了測(cè)試，結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)，一些品牌的配料存在不小的謎團(tuán)。3月8日，上海市消保委通過(guò)微信公眾號(hào)發(fā)文，對(duì)書亦燒仙草的“草莓啵啵酸奶”提出了質(zhì)疑。
節(jié)點(diǎn)財(cái)經(jīng)獲悉，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果顯示，在書亦燒仙草樣品中，蛋白質(zhì)含量為0.53g/100g（3.286g/杯），脂肪含量1.01g/100g（6.262g/杯），乳糖含量0.32g/100g（2g/杯），蔗糖含量5.7g/100g；而在預(yù)包裝酸奶樣品中，蛋白質(zhì)含量4.21g/100g，脂肪含量5.16g/100g，乳糖含量3.41g/100g，蔗糖含量為0。
這意味著，這款被宣傳配料為“水果+酸奶”的百萬(wàn)級(jí)網(wǎng)紅飲品，其乳糖含量異常低，蛋白質(zhì)和脂肪含量也完全不符合酸奶的標(biāo)準(zhǔn)成分比例。此外，這款600毫升的飲品中含有高達(dá)35.3克的蔗糖，相當(dāng)于約7塊方糖的量。
面對(duì)上海市消保委的質(zhì)疑，書亦燒仙草于3月9日做出了回應(yīng)，承認(rèn)該款產(chǎn)品實(shí)際上是一款“酸奶風(fēng)味飲品”，在600毫升的飲品中僅含有70毫升的酸奶。此外，他們還承認(rèn)在飲品中添加了30毫升的蔗糖。然而，對(duì)于“草莓啵啵酸奶”中其他配料的成分以及如何實(shí)現(xiàn)整杯飲品類似于酸奶的質(zhì)感和口感，書亦燒仙草并未在回應(yīng)中給出明確答案。
書亦燒仙草官方小程序顯示，上海消保委檢測(cè)的“草莓啵啵酸奶”為書亦燒仙草酸奶水果茶系列中的一款飲品，售價(jià)為18元，商品頁(yè)面介紹該產(chǎn)品“搭配濃郁酸奶”。在書亦燒仙草的官方微博中也可以看到，“草莓啵啵酸奶”相關(guān)的微博顯示“該產(chǎn)品融入醇厚濃郁的酸奶”。
值得一提的是，節(jié)點(diǎn)財(cái)經(jīng)發(fā)現(xiàn)，就在去年11月，“書亦燒仙草”宣布品牌升級(jí)，打出了“全系0奶精，好料更健康”的品牌新口號(hào)。繼11月初開啟“零時(shí)代”的“黑烏龍系列”之后，書亦燒仙草正式官宣全系46款產(chǎn)品“0植脂末、0氫化植物油、0反式脂肪酸”。
以健康為噱頭，書亦燒仙草被質(zhì)疑是否真的健康。
近年來(lái)，酸奶賽道正在加速擴(kuò)張。2023年一年，茉酸奶、沫可酸奶、茉蕓酸奶、麗茉酸奶、王子森林等“現(xiàn)制酸奶”品牌涉及投融資金額達(dá)2億元以上，投資方包括君樂(lè)寶、橡樹資金、路海投資等。
在資本的簇?fù)硐拢瑸榱烁玫墓コ锹缘兀簧倌滩杵放崎_始低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)降低了對(duì)產(chǎn)品的要求，但事實(shí)上，伴隨著茶飲品牌同質(zhì)化越來(lái)越嚴(yán)重，只有那些質(zhì)量有保證的品牌，才有可能真正得到消費(fèi)者的信賴和關(guān)注。
文 / 零度
近期，上海市消保委對(duì)市場(chǎng)上多家知名品牌的現(xiàn)場(chǎng)制售酸奶進(jìn)行了測(cè)試，結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)，一些品牌的配料存在不小的謎團(tuán)。3月8日，上海市消保委通過(guò)微信公眾號(hào)發(fā)文，對(duì)書亦燒仙草的“草莓啵啵酸奶”提出了質(zhì)疑。
節(jié)點(diǎn)財(cái)經(jīng)獲悉，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果顯示，在書亦燒仙草樣品中，蛋白質(zhì)含量為0.53g/100g（3.286g/杯），脂肪含量1.01g/100g（6.262g/杯），乳糖含量0.32g/100g（2g/杯），蔗糖含量5.7g/100g；而在預(yù)包裝酸奶樣品中，蛋白質(zhì)含量4.21g/100g，脂肪含量5.16g/100g，乳糖含量3.41g/100g，蔗糖含量為0。
這意味著，這款被宣傳配料為“水果+酸奶”的百萬(wàn)級(jí)網(wǎng)紅飲品，其乳糖含量異常低，蛋白質(zhì)和脂肪含量也完全不符合酸奶的標(biāo)準(zhǔn)成分比例。此外，這款600毫升的飲品中含有高達(dá)35.3克的蔗糖，相當(dāng)于約7塊方糖的量。
面對(duì)上海市消保委的質(zhì)疑，書亦燒仙草于3月9日做出了回應(yīng)，承認(rèn)該款產(chǎn)品實(shí)際上是一款“酸奶風(fēng)味飲品”，在600毫升的飲品中僅含有70毫升的酸奶。此外，他們還承認(rèn)在飲品中添加了30毫升的蔗糖。然而，對(duì)于“草莓啵啵酸奶”中其他配料的成分以及如何實(shí)現(xiàn)整杯飲品類似于酸奶的質(zhì)感和口感，書亦燒仙草并未在回應(yīng)中給出明確答案。
書亦燒仙草官方小程序顯示，上海消保委檢測(cè)的“草莓啵啵酸奶”為書亦燒仙草酸奶水果茶系列中的一款飲品，售價(jià)為18元，商品頁(yè)面介紹該產(chǎn)品“搭配濃郁酸奶”。在書亦燒仙草的官方微博中也可以看到，“草莓啵啵酸奶”相關(guān)的微博顯示“該產(chǎn)品融入醇厚濃郁的酸奶”。
值得一提的是，節(jié)點(diǎn)財(cái)經(jīng)發(fā)現(xiàn)，就在去年11月，“書亦燒仙草”宣布品牌升級(jí)，打出了“全系0奶精，好料更健康”的品牌新口號(hào)。繼11月初開啟“零時(shí)代”的“黑烏龍系列”之后，書亦燒仙草正式官宣全系46款產(chǎn)品“0植脂末、0氫化植物油、0反式脂肪酸”。
以健康為噱頭，書亦燒仙草被質(zhì)疑是否真的健康。
近年來(lái)，酸奶賽道正在加速擴(kuò)張。2023年一年，茉酸奶、沫可酸奶、茉蕓酸奶、麗茉酸奶、王子森林等“現(xiàn)制酸奶”品牌涉及投融資金額達(dá)2億元以上，投資方包括君樂(lè)寶、橡樹資金、路海投資等。
在資本的簇?fù)硐拢瑸榱烁玫墓コ锹缘兀簧倌滩杵放崎_始低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)降低了對(duì)產(chǎn)品的要求，但事實(shí)上，伴隨著茶飲品牌同質(zhì)化越來(lái)越嚴(yán)重，只有那些質(zhì)量有保證的品牌，才有可能真正得到消費(fèi)者的信賴和關(guān)注。
文 / 零度
1.TMT觀察網(wǎng)遵循行業(yè)規(guī)范，任何轉(zhuǎn)載的稿件都會(huì)明確標(biāo)注作者和來(lái)源；
2.TMT觀察網(wǎng)的原創(chuàng)文章，請(qǐng)轉(zhuǎn)載時(shí)務(wù)必注明文章作者和"來(lái)源：TMT觀察網(wǎng)"，不尊重原創(chuàng)的行為TMT觀察網(wǎng)或?qū)⒆肪控?zé)任；
3.作者投稿可能會(huì)經(jīng)TMT觀察網(wǎng)編輯修改或補(bǔ)充。
