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近日，遇見小面遞交招股書，正式沖擊港股市場。從業績來看，遇見小面表現出高速增長勢頭。但為了應對競爭，公司主動降價搶市場，未來業績能否保持高速增長充滿不確定性。在IPO關鍵時期，遇見小面公關總監自曝突然被公司裁員，也暴露出公司內部管理存在一定問題。

公關總監突然被裁

近段時間，遇見小面公關總監被裁事件鬧得沸沸揚揚，該事件猶如一面鏡子，映照出遇見小面在沖刺IPO關鍵階段，內部管理方面存在的顯著問題。

據易簡財經報道，4月18日，遇見小面公關總監突然在朋友圈發文表示，自己被公司裁員了：孩子生病，人不在公司。一封郵件結束所有？隨后他留言表示，即日起不再擔任遇見小面的員工，出于保護公司和我個人出發，特此說明，謝謝大家此前的所有支持，江湖再見。

不久之后，他再次發布朋友圈：“不是，某公司的裁員通知書，你們給我家人寄是幾個意思？你們沒有我手機號碼嗎？”他有些憤怒的在留言區繼續吐槽，“你們尊重人嗎？先毀職業再毀家庭關系嗎？試用期可以隨便裁和侮辱的嗎？”

后續，他再次分享了一張聊天記錄截圖，從圖中可以看到，他在遇見小面IPO傳播上，精神壓力是非常大的，感覺人被抽空了，甚至心慌、手臂發麻。

最后，他在朋友圈表示：謝謝公司，我全家都知道了，各位老板你們沒有家庭嗎？我一再忍讓，你們這做的是人事嗎？你們跟我說重新開始吧，然后這樣精神逼我嗎？標準化之下人還是人嗎？

有業內人士認為，裁員本是企業常見的商業決策行為。然而，遇見小面通過郵件單方面通知解雇，甚至將通知寄往員工家庭住址的做法，實在是對員工缺乏基本的尊重。另一方面，在企業臨近上市的關鍵時期，突然對核心崗位進行裁員，這難免會讓投資者對企業團隊的穩定性產生擔憂。

截至發稿，遇見小面還未對此事件作出公開回應。

多輪融資，估值暴漲

資料顯示，遇見小面全稱為廣州遇見小面餐飲股份有限公司，由宋奇聯合蘇旭翔、羅燕靈創辦。遇見小面主要提供川渝菜品，招牌菜包括紅碗豌雜面、金碗酸辣粉、老麻抄手等，從菜品體系看，包括特色小面、小鍋冒菜、抄手系列、米飯系列、擼串系列、特色小食及甜品及飲料。

2014年，華南理工大學的三位畢業生宋奇、蘇旭翔、羅燕靈做出了一個瘋狂決定——辭職賣小面。彼時，餐飲行業競爭激烈，傳統面館大多依賴老師傅的"獨家秘方"，難以實現標準化復制，而這三位理工科背景的創業者卻想打破常規。

他們耗時幾個月在重慶街頭試吃137家面館，用實驗室級精度量化調料配比，甚至用秒表計算面條最佳出鍋時間。

在這個過程中，他們遭遇無數次失敗。比如，最初調配的辣椒紅油總是無法還原重慶的那種"香辣"，要么太辣掩蓋了香味，要么香味有余辣度不足。但他們憑借著理工科生的鉆研精神，不斷調整辣椒品種、油溫控制、香料搭配等參數，最終找到了完美配方。

當第一家門店在廣州體育東橫街開業時，"不在重慶，遇見小面"的slogan迅速引爆社交圈，也讓資本看到了中式小面連鎖化的潛力。

2014年，遇見小面進行天使輪融資，獲顧東生200萬元、天圖資本李康林100萬元投資。

2016年，遇見小面進行Pre-A輪融資，港股公司九毛九以285萬元、青驄資本以15萬元增資。同在2016年，遇見小面完成了A輪融資，聯想集團的資本平臺弘毅投資旗下百福控股投資2500萬元。

2020年遇見小面進行A+輪融資，九毛九、高德福聯合領投，推動啟動數字化升級，此次融資額未披露。

2021年，遇見小面進行B輪、B+輪融資，碧桂園創投連續領投，融資額超1億元。

目前，弘毅投資通過百福控股旗下奇昕持股17.16%，為遇見小面最大外部機構股東。碧桂園創投通過匯碧一號、匯碧二號合計持股9.06%，為遇見小面第二大外部機構股東。九毛九集團通過品芯悅谷持股6.50%，為早期重要支持者。青驄資本、天圖資本等均持有遇見小面部分股份。此外，顧東生持股7.73%，為持股最多的個人投資者，高德福等個人投資者也參與了投資。

隨著資本入局，遇見小面的估值也“水漲船高”，目前漲至30億元。

年入11億，每單賺1.4元

資本加持下，遇見小面門店快速擴張，業績也保持高速增長。

遇見小面于2022年、2023年及2024年，分別開設了43家、92家和120家自營和特許經營新餐廳。截至2022年底、2023年底和2024年底，遇見小面的餐廳數量分別為170家、252家和360家。

目前遇見小面的大部分生意還集中在一線及新一線城市，尤其是直營餐廳。2022年-2024年，在總共111家、183家和279家的直營餐廳中，位于一線及新一線城市的餐廳數量達到了102家、173家和253家。

基于增長的目標，遇見小面計劃繼續擴張門店——分別于2025年、2026年及2027年開設約120家至150家、150家至180家及170家至200家自營和特許經營新餐廳。

門店的快速擴張也帶動業績高速增長。2022年至2024年，遇見小面實現的營業收入分別為4.18億元、8.01億元、11.54億元，2023年、2024年的同比增速為91.47%、44.21%；歸母凈利潤分別為-3597.30萬元、4591.40萬元、6070萬元，2023年開始扭虧，同比增長227.63%，2024年增長32.20%。

其中，2024年，遇見小面營收突破11億元創新高，凈利潤6070萬元，以當年訂單總數4209萬計算，相當于一單賺1.4元。

在餐飲業低迷的大背景下，遇見小面過去三年的財務數據堪稱亮眼，其中一大原因是公司主動降價。2022年、2023年及2024年，遇見小面訂單平均消費額分別為36.1元、34.0元、32.0元，呈逐年下降趨勢。

同時，降價帶來了連鎖反應。遇見小面的同店翻座率從2023年的3.9次/天上升至2024年的4.1次/天，而同店銷售額從2023年的7.40億元下降至2024年7.09億元，單店日均銷售額從2023年的1.39萬元降至2024年的1.24萬元，毛利率從38.3%降至34.3%。未來業績能否保持高速增長充滿不確定性。

除此之外，2022年底至2024年底，遇見小面的資產負債率分別為95.77%、93.62%、89.86%，雖然逐年下降，但仍然處于高位。這三年，公司現金及現金等價物凈增加額分別為-698.90萬元、-975.50萬元、1539.40萬元。

截至2024年底，公司貨幣資金4219萬元，受限制銀行存款3132.40萬元，對應的短期借款為5000萬元。可見，遇見小面財務壓力較為明顯，這或許是公司急于上市的一個原因。

同店銷售額下滑、財務壓力較大，遇見小面的資本故事還能講多久？有待時間來檢驗。