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世界上有這樣一種零食，吃完一袋還想再來一袋，紅遍大江南北老少皆宜，是食品界屹立不倒的“網(wǎng)紅”，很多人都吃過的——辣條。雖然聽了很多辣條不衛(wèi)生的傳聞，大家還是無法抗拒辣條的誘惑。

零食網(wǎng)紅，談到市場面上的辣條，辣條界的巨頭衛(wèi)龍常被提起，不僅在國內(nèi)風(fēng)靡還賣到國外去，成為感動老外的“零食網(wǎng)紅”，就連普京也都在吃。

同時，它還成功吸引了英國廣播公司（BBC）的注意…

但同等的規(guī)格和質(zhì)量的辣條，在國外市場卻價格不菲，竟然高達(dá)12美元，折合人民幣就是76元，老外都直呼快吃不起了。

當(dāng)然，這一切的榮譽(yù)，都離不開它的創(chuàng)始人——劉衛(wèi)平！

如果說陶華碧把8塊錢的老干媽辣醬，帶上美國奢侈食品榜單，是中國調(diào)味料行業(yè)的自豪；那把5毛錢的街邊小吃，做成第二種美國奢侈食品榜單的劉衛(wèi)平，簡直就是“80、90后”頂禮膜拜的偶像！

劉衛(wèi)平只是高中畢業(yè)生，21歲在小縣城創(chuàng)業(yè)起家，創(chuàng)立了衛(wèi)龍食品，高度重視產(chǎn)品質(zhì)量，斥巨資改善辣條生產(chǎn)條件，把往日的“垃圾食品”辣條做成了品牌，衛(wèi)龍牌辣條甚至被稱為零食界的“LV”！

辣條的傳奇

劉衛(wèi)平生在湖南省平江，這個貧困縣城也是辣條的發(fā)源地。平江縣很多人以制作一種，用大豆做成的平江豆腐干為生。1998年，大豆價格上超過兩倍，很多做平江豆腐干的人難以承受成本上漲，整個縣城陷入黑暗。同年，經(jīng)營麻辣生意失敗的邱平（辣條的發(fā)明人）回到了平江縣，開始從食品上準(zhǔn)備打“翻身仗”，于是就選了面筋和辣椒，還在里面加入了糖，辣條由此誕生。

辣條備受歡迎，生產(chǎn)漸漸擴(kuò)大，平江縣也就成了辣條的生產(chǎn)基地。大小作坊、工廠涌現(xiàn)。然而，也看好辣條前景的劉衛(wèi)平卻把長選址在河南漯河。

那年，劉衛(wèi)平21歲，沒背景沒人脈，獨(dú)自在河南創(chuàng)業(yè)。期間雖然經(jīng)歷過很多困難，但他依舊沒放棄，終于在2001年有了自己的工廠——平平食品廠。2003年，注冊自己的商標(biāo)——衛(wèi)龍Weilong。

果斷改變、產(chǎn)業(yè)升級

2005年，央視相繼曝光一些非法作坊的生產(chǎn)行為，辣條中違法添加添加劑霉克星，或者骯臟不堪的生產(chǎn)環(huán)境。一夜之間，風(fēng)靡70~90后的辣條，被套上“垃圾食品”的臭名，辣條行業(yè)也遭受史無前例的打擊。

辣條還處在風(fēng)口浪尖，劉衛(wèi)平就意識到：只有食品安全才能保住辣條事業(yè)。于是在別人降成本、保利潤的時候，他斥巨資對工廠生產(chǎn)線進(jìn)行升級改造，2014年，衛(wèi)龍實(shí)現(xiàn)了廠房全自動化生產(chǎn)！

連人民網(wǎng)都手動點(diǎn)贊，“它不僅好吃，還干凈衛(wèi)生，氣魄宏大哦……”

衛(wèi)龍辣條比其他的貴，是從改造那年開始，但升價遭到了消費(fèi)者的排斥。

劉衛(wèi)平卻沒有退縮，并采取一系列行動來征服消費(fèi)者的心，通過拍攝主動對外公開衛(wèi)龍的生產(chǎn)環(huán)境，融進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)元素，通過網(wǎng)紅直播等進(jìn)行車間直播《辣條是如何煉成的》高峰時期直播間高達(dá)20萬人！消費(fèi)者漸漸相信物有所值，接受衛(wèi)龍的升價，而劉衛(wèi)平借機(jī)又宣傳了衛(wèi)龍食品的質(zhì)量！

辣條跟上潮流

衛(wèi)龍?zhí)熵埰炫灥?015年才上線，在搜索占比就已高達(dá)40-50%，這很大程度歸功于“衛(wèi)龍自己就是一個網(wǎng)紅”。畢竟它自己能制造那么多段子，各種創(chuàng)意的營銷讓人不得不服。

衛(wèi)龍能成為網(wǎng)紅，絕非偶然，營銷手段著實(shí)讓人臣服。2015年10月，衛(wèi)龍模仿電影《逃學(xué)威龍》拍攝了一段惡搞視頻，持續(xù)不斷把“辣條”和“衛(wèi)龍”兩個字炒火。

其為自己營銷過的案例，就曾令消費(fèi)者猝不及防，2016年6月8日，衛(wèi)龍?zhí)熵埰炫灥瓯缓谙⒈粡?qiáng)勢刷屏。

究其緣由只因衛(wèi)龍沒有給客戶發(fā)貨，但看看這聊天記錄，這根本沒辦法發(fā)貨啊！

不少網(wǎng)友對發(fā)生這事情心存疑惑，過不久衛(wèi)龍旗艦店果然澄清事實(shí)，“沒錯，它就是個營銷”，“你真的信了，那也沒辦法”。

如此無辜的把大伙忽悠了，這可能會讓網(wǎng)友們想揍它一頓，但這種借助網(wǎng)絡(luò)的營銷手段，以這種方式讓大眾圍觀，著實(shí)也讓很多人不得不為其點(diǎn)贊。

此外衛(wèi)龍還攜手暴走漫畫，這兩者簡直是“天生一對”，一堆逗比表情包橫空出世不但使衛(wèi)龍網(wǎng)絡(luò)搜索量迅速增加，更讓其旗艦店銷售量猛增。

衛(wèi)龍推出了“暴走漫畫”版的包裝

運(yùn)用暴走漫畫的表情包，加上衛(wèi)龍辣條的元素，在微博等平臺大力推廣。

在蘋果7發(fā)布的那一天，所有模仿蘋果的設(shè)計(jì)里，衛(wèi)龍算是掌握了精髓，隆重推出了“辣條7”。

Hotstrip又是什么？

更有意境的來了…

Burn Kiss——“燃燒的吻”。對，這就是讓臉紅心跳的衛(wèi)龍辣條！！！

居然還有張?jiān)忈尃I養(yǎng)成分的圖。網(wǎng)友：“我吃的不是辣條，而是一種生活態(tài)度。”

2016年10月15日，衛(wèi)龍?jiān)诠俜轿⒉┳云亓藥讖埦€下展廳的照片，從裝修風(fēng)格到商品陳列方式，滿滿蘋果店既視感，網(wǎng)友驚呼：辣條也開旗艦店了？！

其實(shí)，這幾張照片并非衛(wèi)龍辣條旗艦店，而是該公司參加福州秋季糖酒會而設(shè)立的展位。到處都透露著蘋果體驗(yàn)店的設(shè)計(jì)風(fēng)格，難怪被誤認(rèn)為是衛(wèi)龍所開設(shè)的線下旗艦店了。

各種網(wǎng)友也紛紛吐槽

還模仿蘋果設(shè)計(jì)頁面打造自己的網(wǎng)店頁面：

老實(shí)說，那么多模仿蘋果風(fēng)格的產(chǎn)品中，唯有衛(wèi)龍得其精髓；

新款紅米手機(jī)上市，衛(wèi)龍又把自己改成了“小米風(fēng)”，從性冷淡灰變成了大紅；小米的宣傳語是“為發(fā)燒而生”；衛(wèi)龍就改成了“為辣味零食發(fā)燒友而生”。

除此之外，還有各種惡搞的60年代大字報(bào)風(fēng)格的海報(bào)。

可以說，衛(wèi)龍的每一次營銷活動，都充滿了話題性，可以引爆網(wǎng)絡(luò)，讓網(wǎng)友們自行傳播，不僅效果突出，還節(jié)省了不少營銷費(fèi)用。

衛(wèi)龍辣條“活”得很自在，它如此逗比存在我們的生活里，不斷制造許多驚喜與驚嚇。

一些列的努力，幾年的堅(jiān)持，劉衛(wèi)平成功幫正規(guī)生產(chǎn)的辣條洗掉“垃圾食品”惡名，并一手將昔日5毛錢、包裝粗劣的辣條，打造成國內(nèi)外公認(rèn)的零食奢侈品！

目前，衛(wèi)龍食品已有3000多名員工，業(yè)務(wù)已經(jīng)遍布國內(nèi)每個省，2014年，辣條這個品類年產(chǎn)值超過500億！而劉衛(wèi)平成了辣條界走出的億萬富豪。

一顆永不滿足的心

高中畢業(yè)，屌絲出身的劉衛(wèi)平再次證明了英雄莫問出處的道理。那我們又能從衛(wèi)龍辣條的成功中學(xué)到什么？

1、反向思維、不走尋常路

辣條起源于湖南平江，自從辣條走紅后，無數(shù)企業(yè)都來平江開廠生產(chǎn)辣條。但是，平江交通不便，而且缺乏辣條的主要原料——面粉。在別人還在平江為勞動力和原料發(fā)愁時劉衛(wèi)平卻有著勞動力和面粉這兩個優(yōu)勢衛(wèi)龍也得以后來居上迅速脫穎而出，從小工廠變成了大企業(yè)。

2、有危必有機(jī)

2005年央視曝光，對于不少辣條企業(yè)來說是一記重?fù)簟o奈之下，不少企業(yè)之后通過各種方式壓縮成本；結(jié)果，成本越壓縮，辣條的質(zhì)量越不過關(guān)；質(zhì)量不過關(guān)，吃辣條的人也更少，然后企業(yè)再壓縮成本......形成了一個惡性循環(huán)。然而，劉衛(wèi)平卻看到了危機(jī)中的商機(jī)。他投入大量資金，打造干凈衛(wèi)生的生產(chǎn)環(huán)境，提高辣條的質(zhì)量，成功打響了衛(wèi)龍這一品牌。

3、打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品

產(chǎn)品是企業(yè)的根本，有好產(chǎn)品的企業(yè)才能在激烈的競爭中存活下來。譬如格力，即便有董明珠這樣的營銷高手，也必須有朱江洪這樣技術(shù)牛人把控產(chǎn)品關(guān)，才能打造出今天的格力帝國。劉衛(wèi)平和他的衛(wèi)龍就做到了通過巨額投入，從生產(chǎn)環(huán)境到產(chǎn)品外包裝都重新設(shè)計(jì)打造，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品贏得了消費(fèi)者的信賴。

4、貼近消費(fèi)者，做好互聯(lián)網(wǎng)營銷

好的產(chǎn)品，需要好的營銷，好的營銷，就必須貼近自己的消費(fèi)者，并且善用互聯(lián)網(wǎng)。衛(wèi)龍辣條就是從年輕人的喜好入手，根據(jù)熱點(diǎn)話題，針對性地進(jìn)行造勢。可以說，衛(wèi)龍辣條的逆襲，除了食品本身既好吃又可靠，更因?yàn)樗麄兩瞄L造勢，做熱點(diǎn)營銷。

經(jīng)營辣條，劉衛(wèi)平不是最早的，也不是資金最雄厚的，但他讓衛(wèi)龍成為辣條界的龍頭老大。靠的是什么，靠的就是一顆永不滿足的野心。心有多大，舞臺就有多大。

來源：微信公眾號 有機(jī)農(nóng)業(yè)者