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文|螳螂觀察

作者|易不二

不管是出差還是旅游，如果有這樣兩種酒店，你會怎么選？

一家要前臺支付、預交押金、裝修風格雖然干凈整齊但很傳統、退房需確認才能離店，另一家則是只需入住登記，甚至通過手機就能自主入住，裝修風格處處都以互聯網科技為用戶帶來便利。

毫無疑問大多數人都會選擇后者。尤其是，如果目的地還是酒店密集度略低的非高線城市的話，第二種酒店基本上會是常年“滿房”的存在。

這也意味著，在萬物互聯的時代，已經被疫情推進了“至暗時刻”的傳統酒店，在消費升級、體驗為王的市場需求里，以數字化能力尋求轉型升級，是當下的求生之道。

在這種情況下，素有“小鎮之王”稱謂的尚美生活，近日獲得了小米集團的戰略投資，雙方將共同探索未來酒店+科技發展新機遇。

這一業內代表事件，更加顯示了，傳統酒店行業“疫后求生”“下沉求變”，數字化是一場必須打好的戰役。

搶占下沉市場，酒店業的數字化“必答題”

在2021首屆國際酒店品牌展暨中國酒店品牌高峰論壇上，形成了一個共識就是，酒店行業數字化轉型升級的重要目的，是降本增效與改善消費體驗。

這一目的的重要性，在戰火激烈的下沉市場更為凸顯。

作為傳統行業，，酒店市場在一、二線城市的競爭日益激烈，且市場容量已接近飽和，但在下沉市場卻仍有缺口，并有望成為酒店增長的新動力。

公開數據顯示，在2020年取得了脫貧攻堅的全面勝利之后，下沉市場的消費升級將會在未來的5-10年將被全面激發出來，對旅宿品質和舒適的追求，將使得酒店市場成為下沉市場新藍海。

如果要搶奪這塊兵家必爭之地，性價比是關鍵。但現實卻是，酒店行業整體都處于業績承壓的現狀。

文旅部的統計數據顯示，近年我國經濟型酒店營收總體呈下降趨勢，尤其是2020年，受新冠疫情影響，經濟型酒店營收僅實現30.24億元，同比下降35.1%。

這種情況下，守住疆土都是難題，談何開辟疆土？

與此同時，在消費升級的進程中，酒店市場逐漸呈現年輕化、個性化、品牌化的趨勢，但產品與服務嚴重的同質化競爭卻是酒店行業最突出的問題。

然而，下沉市場的主力消費軍“小鎮青年”，雖然有錢有閑也愛玩，但為品質買單的消費升級訴求也更是明顯。

據《小鎮青年消費研究報告》，預計到2030年，三四線城市居民消費將達45萬億元人民幣。同時，隨著低線城市旅游熱升溫，下沉市場也正在成為中國旅游及酒店預訂的新增長點。但小鎮青年住酒店新主張卻是“個性、實惠、有特色”。

在這種情況下，想要深度扎根下沉市場的酒店品牌，數字化就成了以降本增效提高市場占有速度，以消費體驗樹立品質發展路徑的關鍵手段。

既要“速度”又要“質量”

其實，數字化轉型這道“必答題”，行業里已經早有探索。只是，很多酒店品牌的數字化轉型都還處于試水的初級階段，住前住后可以數字化，但整個入住過程卻還處于傳統模式中。

真正的打好數字化這一戰，吃到下沉市場蛋糕，酒店行業起碼要做到速度與質量兼具，品牌與體驗齊飛。

從品牌層面來看，既要“輕功了得”有快速規模化的能力，又要“內力深厚”打通產業全鏈條保障長遠發展。

任何市場，初期的跑馬圈地，速度都是關鍵因素。

尚美生活的創始人馬英堯指出過，酒店在下沉市場擴張的幾個難點在于，一方面，三四線地區無法照搬一二線城市的規模效應，40到60間客房才是成本與營收最優平衡點；另一方面，縣城商業更突顯頭部效益，酒店設計要與傳統經濟型酒店打出差異化。

這種情況下，并不是所有品牌都有能力以“重資產”模式殺入下強敵環伺的沉市場。尤其還是在一個傳統酒店持續下滑的大市場。

“輕品牌”的借力發展、抱團取暖的連鎖模式，或成了眼下良策。

畢竟，在疫情帶來的行業洗牌期，連鎖酒店展現出了更強盛的生命力，并推動了酒店行業品牌化的加速。根據公開數據，截至2020年，中國最大的50家酒店集團的客房總數約為369萬間，與2019年底相比增長約46萬間，增幅為14.2%。

當品牌“輕”了，供應鏈就要“重”了。這樣才能為消費體驗與長遠發展放下一顆“壓艙石”。

這就要求“被借力”的品牌，既要有打通產業全鏈條的實力，更要有因地制宜賦能伙伴協同發展的能力。

從目前市場格局來看，只有頭部品牌才具備這樣的能力。比如以規模化、連鎖化的優勢能力,構筑了強大供應鏈能力的華住集團、尚美生活等。

從消費體驗來看，體驗既要輕到一鍵入住的“互不打擾”，又要重到“面面俱到”的全方位、個性化服務。

傳統酒店冗余的服務流程，早就需要一劑數字化的猛藥要進行重構，來提升用戶消費體驗了。畢竟，酒店的本質上是經營“人”。

中國旅游報有報道顯示，有酒店安裝了“刷臉核身和無證核驗”系統，客人僅需8秒鐘就能完成身份證、健康碼核驗，離店時還能自動扣款、預約開票。這一改變，不僅提升了客人的入住體驗，更在疫情防控常態化下保障了安全。

數字化的重塑服務能夠做到住前住后體驗的提升，但入住過程中全方位又個性化的服務，還得靠智能產品的介入。

一項最新的公開數據顯示，目前，國內90%以上的酒店集團管理者認為數字化轉型非常重要。其中，智能設備產品的有效應用能夠改善用戶體驗。

早在2019年小米宣布與華住集團合作打造智慧酒店，就已經宣告了數字化轉型是提升消費體驗的關鍵。而近期小米入股尚美生活，參與到尚客優酒店的場景升級中，“為下沉市場消費者帶來全新體驗”，在某種程度上，是酒店行業全面擁抱數字化的標志事件。

小米+尚美的下沉CP，為酒店業釋放了什么信號？

在小米的投資版圖上，酒店行業一直空缺。但首次異業進軍就選擇了尚美生活，在于自身的數字化能力，能與尚美遍布在下沉市場的5000多家酒店的場景，深度協同探索下沉市場。

而對于酒店行業來說，以數字化為手段，立足速度與質量的競爭下半場，就此拉開。

被小米看中的尚美生活，在品牌與體驗雙雙都要做到的“輕”與“重”上，早就掌握了要點與平衡。

其一，以足夠“重”的品牌勢能，助力合作伙伴轉型的“輕快”。

尚美生活的“新聯鎖 輕品牌”的戰略，就是品牌“輕”與“重”的關鍵體現。

在“輕”的方面，“輕品牌”能夠將多年的發展經驗和系統能力共享，能讓有夢想的人輕裝上陣，擁有快速規模化擴張的能力；但在“重”的方面，“新聯鎖 ”打通了‘加盟-裝修-運營-服務’全鏈條，保障與合作伙伴利益同享、風險共擔，一起成為品牌的擁有者與建設者。

這也是為什么，在目前的十大酒店企業中，尚美生活能夠以在三四線100%的覆蓋率、五線城市90%以上的覆蓋率，成為“下沉之王”。

并且尚美生活COO古志堅還表示：“集團一直以讓所有人在任何城鎮都能住上好酒店為使命，公司將會在數字化、精細化和定制化運營方面投入更多的資源，致力于為投資人達成滿意的投資回報保駕護航。”

其二，以足夠“重”的運營方式，保障消費體驗的“輕松”。

一方面，尚美生活聚焦下沉市場的多品牌，能夠覆蓋不同的細分領域的消費者，滿足不同客群的差異化需求。同時，更以升級“三部曲”錨定消費體驗，對“尾部”門店果斷推出 “斬尾行動”，以保障優質門店的存活率，來提供更優質的服務和產品。

尤其是在馬英堯“一定要把品質做好”的原則下，尚美在全國范圍的“斬尾行動”在2021年上半年，用210天時間就清退摘牌了193家不達標加盟酒店。“不要在該做品質的時候只做規模，也不要在該做規模的時候只做品質”，在酒店品牌急于擴展規模的當下，這是一個大膽的決定，而正是出于對標準的嚴守，尚美生活的高品質口碑在下沉市場有了高度滲透與認同。

另一方面，尚美生活以精細化運營為消費者提供全方位、個性化服務，不僅推出的“網紅大堂、百變客房”，更與大英博物館、騰訊游戲、bilibili等品牌聯名，為他們帶來更好的產品體驗滿足感；與麥當勞、Costa、小罐茶等品牌合作，為用戶提供更優質的服務。

在這種情況下，尚美生活與小米的強強結合，在為“新聯鎖、輕品牌”兩項戰略賦能的同時，更推進尚美生活在智慧酒店與智能生活方式上邁出了更前的探索步伐，讓消費者感受更具品質的智能入住體驗。

尚美生活表示，預計在2022年完成尚客優品牌家族產品100%的智能化升級。這將會再次增強尚美生活的差異化、智能化競爭點，以更高的品牌勢能進一步夯實“速度與質量”兩方面的核心競爭力。

而對于酒店行業來說，小米+尚美的下沉CP則是“行業無邊界”的實踐案例。

畢竟，在萬物互聯時代，各行各業的邊界正在被數字化手段模糊，尤其是在對創新擁有迫切訴求的新時代，小米+尚美的下沉CP，就為酒店行業進一步打開了發展共贏的創新視角。這也成為了在近期戰略發布會中，尚美生活宣布“10年要開3萬家，讓消費者在任何城鎮都能住上好酒店”這一目標的底氣。

正如尚美生活高端事業部CEO張剛所說：“尚美生活集團作為國內領先的行業巨頭，參與和見證了中國酒店業過去的高速增長和發展，為消費者能在任何城鎮住上好酒店做出了貢獻。未來十年，尚美將繼續秉承企業使命，為更多的投資者搭建賦能平臺，幫助更多人成功；在商業模型上將進一步重倉中高端酒店，致力于打造三四線城市的標桿豪華酒店品牌，讓縣鎮客戶也能有一流的產品和服務體驗！”

*本文圖片均來源于網絡

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