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國內湯品類創業公司“吃個湯”（等候科技）已于2018年3月完成近億元A+輪融資，本輪融資由五岳資本和凱信資本聯合領投。

本輪融資將主要用于地域拓展，今年年底將開始向北京、上海、香港進駐，預計明年完成200家湯鋪的目標。吃個湯目前已成為湯品類的頭部企業。在此之，吃個湯還曾獲得由五岳資本領投的3000萬元A輪融資，以及泰鯨投資、華友生活、摯金資本、以正資本等機構的種子、天使輪融資。

“吃個湯”為深圳市等候科技有限公司旗下餐飲品牌，首創國內湯品牌概念，創造了一個新的“湯品類”行業，并成為湯品類行業的頭部企業。等候科技成立于2015年，旗下擁有吃個湯餐飲連鎖、湯師傅文化傳播、等候供應鏈、唐宋配送、等候學院、湯管家管理等多家子公司，覆蓋產品研發、生產、配送、培訓、門店管理、文化傳播等環節，建立了目前亞洲最大湯品類中央廚房，完成了產業生態鏈的布局。目前，吃個湯線下湯鋪已覆蓋深圳、廣州、東莞三地，擁有70多家門店，另有23家湯鋪處于裝修狀態。

A+輪融資后，吃個湯側重供應鏈優化、湯品類中央廚房搭建、中高端人才團隊建設及區域拓展等方面。其標準化生產體系、產業生態供應鏈、高品質滋養湯品構成了吃個湯成為湯品類頭部企業的核心競爭力。在自有供應鏈的基礎上，吃個湯完成可復制單店模型的建立，通過數據化運營管控，將產品耗損比例降至1.5%-3%，該數值已處于行業平均水平以下。在未來，吃個湯中央工廠在自有IT平臺支撐及大數據科學分析的基礎上，能夠自動完成采購、下訂、生產流程，進一步提高生產效能。

隨著三年的發展，品牌認知度的提升，“原只椰子燉湯”已經成為大眾消費對吃個湯品牌的固有標簽。據悉，2018年為吃個湯的品牌元年，在與消費者建立起良好的粘性之余，對其品牌定位、主張、核心價值進行迭代聚焦，讓品牌更好地適應消費升級的需求。圍繞品牌升級，吃個湯將以嶄新的形象于今年10月正式進入大型購物綜合體。

湯品文化一直根植于中國人日常飲食習慣中，據可考究數據，每年全國要消耗近2000億碗湯，尤以南方為甚。湯品契合了當下年輕人對大健康消費的需求，這也成為了吃個湯能夠快速發展的重要原因。吃個湯將依照中國24節氣，結合當季時令食材，推出強調滋養的健康湯品，從而增強用戶粘性，讓喝湯吃湯變成高頻的日常化選擇。

五岳資本創始合伙人蔣毅威表示，“五岳資本在看消費垂直細分行業‘吃’的領域，我們會重點從三個維度作為尋找優秀的創業公司：首先是選新品類能力，其次是線上和線下的流量互導能力，從中其外賣的比例與毛利空間密不可分，再次是上游供給和供應鏈整體的控制能力。”蔣毅威繼續說道，“現下湯是一個全新的品類，也是最有機會成為外賣標品。吃個湯可參考對標國外Campbell Soup，我們研究發現罐裝形式的湯品，更易于標準化和實現更高的毛利，而吃個湯恰是這種罐裝模式的運營方式。”

吃個湯創始人詹楚烽表示，吃個湯會一直聚焦“湯文化”，將人與自然的和諧相處、人與人的和諧相待、內心世界的和諧相安與湯文化相融合，做中華湯品的傳承者，打造一流的湯品牌。