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文：螳螂財經

作者：易不二

嫦娥五號探月歸來，長征八號運載火箭成功發射、“長五B”搭載空間站天和核心艙順利升空......中國正在用一個個“硬實力”朝著航天強國夢想奮力前進。

作為中國航天事業合作伙伴，康師傅的“科普之路”也隨著航空事業的蒸蒸日上而越走越寬。

在此次空間站核心艙成功升空的里程碑時刻，康師傅的科普巡展也在武漢成功舉辦，在為孩子們放飛航天夢的同時，也向中國航天致敬，助力航天事業發展。

推進航天科普，對標航天品質，康師傅對自己有多狠？

發展航天事業，建設航天強國，是中國不懈追求的航天夢。而做好航天科普，讓社會公眾、青少年與航天近距離接觸，也是支持航天事業的一種重要方式。

對于企業來說，助力航天科普不僅是為國家航天事業貢獻自己的力量，更是一種企業社會責任和社會價值的體現，從某種程度上來說彰顯的更是企業對于國家事業的態度和高度的民族責任感。

在眾多響應航天強國戰略的企業中，作為民族品牌的康師傅，也以“一個系統，兩大行動，三個體系”的發展戰略為航天科普做出了自己的貢獻。

“食品飲料行業與航天同屬于系統工程，我們要學習航天的系統管理精神落實到兩個行動上。其一是助力青少年航天科普教育；其二是推動高端研發與成果轉化，借助航天技術，研發出更好吃、更安全、更美味、更營養的食品。”

通過持續深入推進航天科普，康師傅最終構建起完善的航天和食品安全相融合的知識體系、教育體系和應用體系，并通過一個個腳踏實地的足跡，推動航天技術惠及普通大眾。

近年來，康師傅通過在全國范圍開展航天科普系列活動，用“數字化”工具構建出完整的科普體系，拓寬了青少年參與航天科普教育的空間和時間，讓更多青少年愛上航天，傳承航天精神，點亮航天夢想。

以航天科普助力航天事業的同時，康師傅更是將自身的品質與安全，始終對接航天標準。

一方面，康師傅設定航天產品的安全和品質，升級食安管理體系，只為消費者吃上“一碗好面”。

比如，在產業鏈源頭打造了康巴諾爾航天育種示范基地，建設集良種繁育、養種結合、研究創新、產品開發、科普教育、示范推廣于一體的綜合性航天育種產業化基地；除此之外，康師傅還先后投資達5億元建立了國際水平的食品安全檢測中心，3000多人的食安管理團隊每年對旗下相關原料及最終產品檢測超過350萬次。

另一方面，康師傅還大力支持航天技術向民用轉化，積極開展“產學研”合作，將航天科技用于產品的創新研發，為消費者帶來更多營養、美味、健康的產品。

康師傅方便面里的蔬菜包運用的航天領域的FD凍干技術，使得蔬菜在加工過程中保持新鮮美味，在食用的時候，能最大化復原食材的本來味道，又能長期儲存。除了FD技術，在超高端產品速達面館創新研發上，康師傅還借助了應用于航天領域的RP技術，在RP技術的加持下，可以更好提升產品口味。這些都代表著航天技術民用轉化又邁出了重要一步。就在去年，康師傅的“紅燒牛肉面”和“速達面館”兩款產品還有幸成為中國首款 “太空面”。

同時，康師傅攜手深圳市綠航星際太空科技研究院共建“航天方便食品聯合實驗室”，努力支持和助力航天技術惠及于民。

如果說航天事業代表著中國人對宇宙探尋的夢想，那康師傅這樣的民族品牌就代表著消費者對美好生活的向往，而隨著航天技術向民用轉化越來越廣泛深入，康師傅將會為消費者帶來更多更好吃、更安全、更美味、更營養的食品。

沖浪新消費，康師傅示范標準姿勢

在產品品質與安全上，康師傅對標航天標準，讓消費者享受到更多營養、美味、健康的產品；在服務上，康師傅也秉承著“一切為消費者”的理念，讓康師傅成為消費者美好生活的一部分。

首先，順應新消費浪潮與健康飲食風潮，持續不斷地研發新品來滿足消費者不斷變化的美食需求。

近年來，康師傅順應年輕消費者多元化口味的需求，從原料、工藝、包裝、配料等要素入手，進行了一系列產品層面的開發與創新。康師傅的新品研發不僅顏值突出、品質出色，尤其更加注重健康和營養，讓各種圈層的消費者都能找到屬于自己的“那一口美味”。

比如康師傅針對素食主義者、川辣口味愛好者、量小者等不同消費群體，推出了純素方便面、川辣牛腩煨面、點心杯面、手搟面、菜多多、新版湯大師等新品。而“菜多多mini桶方便面”的蔬菜包含量提升50%，里面蔬菜能鋪滿一整杯，每一口都健康又美味。

尤其是康師傅在后疫情時代，針對輕烹飪這一場景布局的超高端產品速達面館系列，將方便面延伸至手搟面，進一步豐富了品類序列，滿足了消費者不斷升級的消費需求。

而在口味上，康師傅方便面自問世以來，至今已經開發出超過260種口味的方便面，每種口味都對標航天品質，將“一切為消費者”的理念貫穿于產品研發的始終。

其次，積極擁抱數字化，通過數字化創新帶動效率提升，同時觸達各圈層消費者，為品牌擴充客戶群、提高客戶粘性。

數字化轉型如今已經成為了時代大趨勢，而康師傅已經將通過數字化手段搭建全球可持續供應鏈，作為了落實品牌“以善向好”的理念與可持續化發展的核心引擎。

在產銷管理端，通過ERP系統原物料智能管家，預測生產對原料的需求及時間，并進行及時調整，既優化生產成本又保證產品新鮮度和全程可追溯。

這也是為什么2020年疫情期間，康師傅能夠第一時間重啟生產，解決產銷協調、物流運輸、原物料供應等問題，滿足激增的市場需求。疫情期間，康師傅累計向26個省份、299個市的837家醫院等抗疫一線送去產品，保障一線供給，讓前線的英雄有熱面吃，有安全的水喝。

在消費者端，康師傅通過社交媒體分析工具和大數據運用，洞察消費流行趨勢的細微動態變化，進一步拓展消費需求，在最適合的消費場景實現精準觸達。從而，疫情中后期，在消費者居家消費需求增長的時候，康師傅通過社交媒體與消費者互動，重點宣傳創意料理，吸引了更多年輕及家庭消費者。

最后，通過跨界、IP聯名等年輕化手段塑造年輕化品牌力，給予用戶好吃又好玩的個性體驗，做到既能用美味“飽食欲”，又能用玩法提供精神價值。

得年輕人者得天下。而年輕人的需求除了好吃好看，還得好玩。

而為了讓自己的產品在好吃又健康的同時，變得更好玩，康師傅在聯名、跨界的“好玩”路上已經停不下來了。

比如，與頭部綜藝《奇葩說》進行IP聯名，與選秀綜藝《創造101》、《創造營2019》以及《我要打籃球》等節目合作，不斷擴大和深化對年輕的認知。同時，康師傅還跨界電競圈，與《和平精英》等頂級IP的合作，將一個生動、立體、年輕的品牌打入了年輕人的社交圈。

而在產品聯名上，吃貨王炸組合“康師傅速達面館X認養一頭牛IP聯名禮盒裝”、為中堅青年加油打Call“康師傅xUC瀏覽器中堅青年限量聯名禮盒”、好面從湯開始“康師傅x蘇東坡聯名禮盒”、童年回憶經典味道的“四大天王禮盒”等等，都讓年輕人實現了味蕾與精神雙重享受。

從品質到服務，康師傅都將“一切為消費者”的理念穩穩地落地，從而在凱度咨詢2020年發布的亞洲最受歡迎快消品牌排行榜中，康師傅憑借全年8.25億人次的消費者觸達，與乳制品巨頭伊利、蒙牛一起成為了中國企業的優秀代表。

市場多變，唯品質是不變的決勝條件

當下，如康師傅這樣的民族品牌在不斷抓住新消費浪潮，帶動產業升級的時候，還有一大批新消費品牌也在風口上強勢崛起并逆勢增長，有的甚至成立不過三四年就已經敲響了上市的鐘聲，取得了過去企業可能需要十幾年才達到的成就。

雖然新老品牌的良性競爭，讓整個消費市場的“蛋糕”越來越大，也迸發出了更新的活力，但由于不少新品牌想要迅速搶占市場，導致口碑翻車、品控問題時有發生。

比如很多新品牌為了快速崛起，而走代工廠合作的輕資產模式。雖然這在一定程度上能夠讓產品具備性價比，達到在市場上迅速形成聲量的效果，但還是會因為研發薄弱、生產把控等環節導致的產品質量問題，經常被消費者詬病。

而反觀康師傅這樣的傳統品牌，之所以能夠成為市占率高、用戶口碑佳的常青品牌，就是因為幾十年如一日地堅持“一切為消費者服務”的理念，以“歡樂飲食，美好生活”為方向，在品質、服務與社會責任上對自己“狠”，消費者才能享受到安全、美味、健康的每一口美食。

這也是值得所有品牌，尤其是新消費品牌學習的點。

當然，不管是康師傅這樣的傳統消費品牌還是爆發的新消費品牌，本質上代表的都是國貨力量的崛起，民族品牌的興盛。在助力中國產品走向中國品牌的征途中，每一家企業每一個品牌都需要擔當使命，將品質作為品牌屹立的基石，只有這樣，才能在多變的市場中穿越周期，并且在未來的發展路上，一起以民族品牌的姿態，成長于世界大市場。

如果說航天事業的目標是真正意義上的"星辰大海"，那么，以康師傅為代表的民族品牌以及后起的新消費品牌，也應該有"星辰大海"的目標，讓民族品牌的崛起終將勢不可擋！

*本文圖片均來源于網絡

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