“魚類零食第一股”勁仔食品為何游不動(dòng)了？互聯(lián)網(wǎng)+
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“一條腿”走路的尷尬
“一條腿”走路的尷尬
作為“魚類零食第一股”，勁仔食品上市已經(jīng)一年有余，卻未能交出一份好看的“成績(jī)單”。
股價(jià)表現(xiàn)不理想：截至2022年1月19日，公司股價(jià)報(bào)收于10.49元，較2021年內(nèi)高點(diǎn)21.07元已經(jīng)不止腰斬。
營收增長背后隱憂不斷：產(chǎn)品上，勁仔食品主要依賴風(fēng)味小魚單一品類，創(chuàng)新力不足；渠道上，過度依靠線下和經(jīng)銷商；同時(shí)，不僅難以靠品牌優(yōu)勢(shì)建立起護(hù)城河，還要面臨資本加持下新消費(fèi)品牌的沖擊。
一款產(chǎn)品打天下的時(shí)代已經(jīng)過去。想要保住魚類零食賽道頭部地位，勁仔食品還有一場(chǎng)艱難的仗要打。
勁仔食品，原名為華文食品，成立于2010年，主要從事風(fēng)味小魚、風(fēng)味豆干等傳統(tǒng)休閑食品的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，“勁仔”是其主要品牌。
近幾年，國內(nèi)休閑食品取得了快速發(fā)展。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2016年至2020年，我國休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模從8224億元增長至12984億元，年復(fù)合增長率達(dá)12.09%，預(yù)計(jì)2021年可達(dá)14015億元。
華文食品也搭上了行業(yè)發(fā)展的快車。財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)顯示，2016年至2019年，該公司營業(yè)收入從3.97億元增長至8.95億元。
在欣欣向榮的發(fā)展態(tài)勢(shì)下，2020年9月，華文食品頭頂“魚類零食第一股”的光環(huán)，登陸深交所。
然而，勁仔食品營收增長的背后，卻是“增收不增利”。
早在2020年上市之前，勁仔食品的歸母凈利潤增速就已呈現(xiàn)下行趨勢(shì)，2017~2019年，其增速分別為192.58%、52.17%和2.85%。
2020年，勁仔食品當(dāng)年實(shí)現(xiàn)收入9.091億元，歸母凈利潤7459萬元，雖然收入創(chuàng)出新高，同比微增1.60%，但歸母凈利潤較上年下降12.78%。
為了進(jìn)一步提高品牌知名度，時(shí)隔半年，華文食品在2021年4月更名為“勁仔食品”，但增收不增利的狀況在2021年依舊存在。
2021年10月，勁仔食品發(fā)布的三季報(bào)顯示，勁仔食品1~9月份營收同比增長8.11%，凈利潤卻同比下滑24.38%。對(duì)此，勁仔食品認(rèn)為前三季度業(yè)績(jī)下滑，主要是政府補(bǔ)助收益較2020年同期減少，同時(shí)部分原輔料價(jià)格上漲，以及研發(fā)投入及品牌推廣投入增加所致。
事實(shí)上，勁仔食品產(chǎn)品的單一化以及渠道的單一化，同樣是其業(yè)績(jī)難以突破的關(guān)鍵。
目前我國休閑食品的頭部企業(yè)，如三只松鼠、良品鋪?zhàn)?、百草味、來伊份、鹽津鋪?zhàn)?、洽洽食品等，都采用多品類、多品牌發(fā)展布局。
三只松鼠以“堅(jiān)果+精選零食”為產(chǎn)品矩陣，擁有碧根果、每日?qǐng)?jiān)果等產(chǎn)品，大約有400~500個(gè)SKU以供選擇；良品鋪?zhàn)哟蛟旄叨肆闶扯ㄎ坏耐瑫r(shí)也在強(qiáng)調(diào)全品類，目前擁有15個(gè)品類，超過1000個(gè)SKU。
然而，在勁仔食品的收入構(gòu)成中，風(fēng)味小魚是絕對(duì)的扛把子。
上市之前，招股書顯示，2016年至2019年，勁仔食品風(fēng)味小魚的收入由2.41億元增長至6.95億元，在當(dāng)年度總營收中的占比從60.96%提高到77%。
上市之后，風(fēng)味小魚營收仍舊居高不下，財(cái)報(bào)顯示，2020年，勁仔食品風(fēng)味小魚的收入為7.09億元，在當(dāng)年度總營收中的占比進(jìn)一步達(dá)到87.53%。
為豐富產(chǎn)品矩陣，尋找第二、第三增長點(diǎn)，勁仔食品加強(qiáng)了食品研究院的團(tuán)隊(duì)建設(shè)。這一措施反映到財(cái)報(bào)中表現(xiàn)為，2021年前三季度公司研發(fā)費(fèi)用增長至1607萬元，同比增長199.63%。不過，研發(fā)費(fèi)用的投入后續(xù)能否成功為企業(yè)創(chuàng)造新的增長點(diǎn)仍然具有不確定性。
此外，勁仔食品過于依賴經(jīng)銷商渠道也值得警惕。
2021半年報(bào)顯示，2021年上半年，勁仔食品直營模式的營業(yè)收入為0.35億元，占總營業(yè)收入的7.48%；同期，經(jīng)銷模式的營業(yè)收入為4.37億元，占比為92.52%。與之相反，三只松鼠、良品鋪?zhàn)拥葎t采用全渠道的營銷模式，且銷售渠道較為完善。
以三只松鼠為例，其2021半年報(bào)顯示，三只松鼠7成營收來自于線上渠道投食店和聯(lián)盟小店，在2021上半年貢獻(xiàn)了17.8%的營收；良品鋪?zhàn)右彩蔷€上線下雙線開花，線上按照“平臺(tái)電商+社交電商+自營渠道”多線布局，線下則開設(shè)了主要包括直營門店、加盟門店、大客戶團(tuán)購和O2O外賣四種線下銷售模式。值得一提的是，2021半年報(bào)中，三只松鼠、良品鋪?zhàn)泳〉昧藸I利雙增的好成績(jī)。
顯而易見，相比上述頭部休閑零食品牌，“一條腿”走路的勁仔食品在產(chǎn)品、渠道上競(jìng)爭(zhēng)力不足。
當(dāng)下，健康化正成為零食發(fā)展的一大趨勢(shì)。隨著健康零食的走紅，具備獨(dú)特營養(yǎng)價(jià)值的海鮮零食，正逐漸成長為國內(nèi)零食市場(chǎng)迅速上漲的細(xì)分品類，顯然，僅僅依靠小魚干并不足以支撐這一巨大市場(chǎng)的想象空間。
對(duì)此，勁仔食品在財(cái)報(bào)中稱，正不斷優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，拓展其他品類的魚類零食、海味零食。不過截至目前，查詢勁仔旗艦店可以看到，在海鮮零食品類其只增加了手撕魷魚干這一產(chǎn)品。
不得不說，勁仔食品已錯(cuò)失先機(jī)。近年來，早已有不少品牌看到海鮮零食細(xì)分領(lǐng)域的機(jī)遇并搶先布局，成為勁仔食品多元化道路上的強(qiáng)有力競(jìng)爭(zhēng)者。
一方面，鹽津鋪?zhàn)?、三只松鼠、良品鋪?zhàn)?、百草味等品牌都有相關(guān)產(chǎn)品上市。良品鋪?zhàn)咏鼉赡晗嗬^推出以蝦夷扇貝、鮑魚、海蝦、海蟹、海魚為主要原料的海洋休閑食品，并將其視作構(gòu)建高端零食戰(zhàn)略的重點(diǎn)品類之一；三只松鼠也推出“口袋海鮮”系列，推出白蝦、扇貝、花蛤等零食產(chǎn)品。
另一方面，以海鮮零食為主打的新品牌也不斷出現(xiàn)，如“海貍先生”、“海神尋味”、“食驗(yàn)室”等。這些新銳零食品牌品利用現(xiàn)代生產(chǎn)工藝對(duì)海鮮的口味、口感等做出創(chuàng)新，以后來者之勢(shì)搶占消費(fèi)者心智，在資本的助力下不斷分割著市場(chǎng)份額。
以創(chuàng)立于2015年的海洋蛋白質(zhì)零食品牌“海貍先生”為例，其2020年銷售額突破1億元，2021年前8月公司營收超過8000萬，同比增長57%，并于2021年9月完成數(shù)千萬元pre-A輪融資；此外，主打無油、高蛋白的健康零食品牌“食驗(yàn)室”也在1年多時(shí)間里完成了3輪融資，其主要產(chǎn)品“深海金槍魚脆”于2020年6月上線，上線首月就達(dá)到月均120萬的銷售額。
海鮮零食市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇。對(duì)于勁仔食品而言，業(yè)績(jī)承壓，多元化受阻是擺在其面前的關(guān)鍵問題。是否能夠契合新生代個(gè)性化、差異化的需求，豐富渠道和品類，打造業(yè)績(jī)新的增長點(diǎn)，成為其接下來的重點(diǎn)課題。
無論如何，想要保住現(xiàn)有的位置，勁仔食品必須提速了。
本文部分參考資料：
1.《勁仔食品陷“增收不增利”怪圈，機(jī)構(gòu)扎堆調(diào)研關(guān)注股權(quán)激勵(lì)落實(shí)》,和訊網(wǎng)
2.《三只松鼠、來伊份、良品鋪?zhàn)影肽陥?bào)PK，誰是零食第一股？》,不二研究
3.【研報(bào)】預(yù)見2022：《2021年中國休閑食品行業(yè)全景圖譜》,股室記
4.《把海鮮做成零食，這事越來越靠譜》,消費(fèi)記
5.《光環(huán)不在的“食品界華為”，問題出在哪？》,納食
作者 | 昔年
排版 | 藝馨
監(jiān)制 | 小罅
出品 | 一味研究
事實(shí)上，勁仔食品產(chǎn)品的單一化以及渠道的單一化，同樣是其業(yè)績(jī)難以突破的關(guān)鍵。
目前我國休閑食品的頭部企業(yè)，如三只松鼠、良品鋪?zhàn)?、百草味、來伊份、鹽津鋪?zhàn)?、洽洽食品等，都采用多品類、多品牌發(fā)展布局。
三只松鼠以“堅(jiān)果+精選零食”為產(chǎn)品矩陣，擁有碧根果、每日?qǐng)?jiān)果等產(chǎn)品，大約有400~500個(gè)SKU以供選擇；良品鋪?zhàn)哟蛟旄叨肆闶扯ㄎ坏耐瑫r(shí)也在強(qiáng)調(diào)全品類，目前擁有15個(gè)品類，超過1000個(gè)SKU。
然而，在勁仔食品的收入構(gòu)成中，風(fēng)味小魚是絕對(duì)的扛把子。
上市之前，招股書顯示，2016年至2019年，勁仔食品風(fēng)味小魚的收入由2.41億元增長至6.95億元，在當(dāng)年度總營收中的占比從60.96%提高到77%。
上市之后，風(fēng)味小魚營收仍舊居高不下，財(cái)報(bào)顯示，2020年，勁仔食品風(fēng)味小魚的收入為7.09億元，在當(dāng)年度總營收中的占比進(jìn)一步達(dá)到87.53%。
為豐富產(chǎn)品矩陣，尋找第二、第三增長點(diǎn)，勁仔食品加強(qiáng)了食品研究院的團(tuán)隊(duì)建設(shè)。這一措施反映到財(cái)報(bào)中表現(xiàn)為，2021年前三季度公司研發(fā)費(fèi)用增長至1607萬元，同比增長199.63%。不過，研發(fā)費(fèi)用的投入后續(xù)能否成功為企業(yè)創(chuàng)造新的增長點(diǎn)仍然具有不確定性。
此外，勁仔食品過于依賴經(jīng)銷商渠道也值得警惕。
2021半年報(bào)顯示，2021年上半年，勁仔食品直營模式的營業(yè)收入為0.35億元，占總營業(yè)收入的7.48%；同期，經(jīng)銷模式的營業(yè)收入為4.37億元，占比為92.52%。與之相反，三只松鼠、良品鋪?zhàn)拥葎t采用全渠道的營銷模式，且銷售渠道較為完善。
以三只松鼠為例，其2021半年報(bào)顯示，三只松鼠7成營收來自于線上渠道投食店和聯(lián)盟小店，在2021上半年貢獻(xiàn)了17.8%的營收；良品鋪?zhàn)右彩蔷€上線下雙線開花，線上按照“平臺(tái)電商+社交電商+自營渠道”多線布局，線下則開設(shè)了主要包括直營門店、加盟門店、大客戶團(tuán)購和O2O外賣四種線下銷售模式。值得一提的是，2021半年報(bào)中，三只松鼠、良品鋪?zhàn)泳〉昧藸I利雙增的好成績(jī)。
顯而易見，相比上述頭部休閑零食品牌，“一條腿”走路的勁仔食品在產(chǎn)品、渠道上競(jìng)爭(zhēng)力不足。
當(dāng)下，健康化正成為零食發(fā)展的一大趨勢(shì)。隨著健康零食的走紅，具備獨(dú)特營養(yǎng)價(jià)值的海鮮零食，正逐漸成長為國內(nèi)零食市場(chǎng)迅速上漲的細(xì)分品類，顯然，僅僅依靠小魚干并不足以支撐這一巨大市場(chǎng)的想象空間。
對(duì)此，勁仔食品在財(cái)報(bào)中稱，正不斷優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，拓展其他品類的魚類零食、海味零食。不過截至目前，查詢勁仔旗艦店可以看到，在海鮮零食品類其只增加了手撕魷魚干這一產(chǎn)品。
不得不說，勁仔食品已錯(cuò)失先機(jī)。近年來，早已有不少品牌看到海鮮零食細(xì)分領(lǐng)域的機(jī)遇并搶先布局，成為勁仔食品多元化道路上的強(qiáng)有力競(jìng)爭(zhēng)者。
一方面，鹽津鋪?zhàn)?、三只松鼠、良品鋪?zhàn)?、百草味等品牌都有相關(guān)產(chǎn)品上市。良品鋪?zhàn)咏鼉赡晗嗬^推出以蝦夷扇貝、鮑魚、海蝦、海蟹、海魚為主要原料的海洋休閑食品，并將其視作構(gòu)建高端零食戰(zhàn)略的重點(diǎn)品類之一；三只松鼠也推出“口袋海鮮”系列，推出白蝦、扇貝、花蛤等零食產(chǎn)品。
另一方面，以海鮮零食為主打的新品牌也不斷出現(xiàn)，如“海貍先生”、“海神尋味”、“食驗(yàn)室”等。這些新銳零食品牌品利用現(xiàn)代生產(chǎn)工藝對(duì)海鮮的口味、口感等做出創(chuàng)新，以后來者之勢(shì)搶占消費(fèi)者心智，在資本的助力下不斷分割著市場(chǎng)份額。
以創(chuàng)立于2015年的海洋蛋白質(zhì)零食品牌“海貍先生”為例，其2020年銷售額突破1億元，2021年前8月公司營收超過8000萬，同比增長57%，并于2021年9月完成數(shù)千萬元pre-A輪融資；此外，主打無油、高蛋白的健康零食品牌“食驗(yàn)室”也在1年多時(shí)間里完成了3輪融資，其主要產(chǎn)品“深海金槍魚脆”于2020年6月上線，上線首月就達(dá)到月均120萬的銷售額。
海鮮零食市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇。對(duì)于勁仔食品而言，業(yè)績(jī)承壓，多元化受阻是擺在其面前的關(guān)鍵問題。是否能夠契合新生代個(gè)性化、差異化的需求，豐富渠道和品類，打造業(yè)績(jī)新的增長點(diǎn)，成為其接下來的重點(diǎn)課題。
無論如何，想要保住現(xiàn)有的位置，勁仔食品必須提速了。
本文部分參考資料：
1.《勁仔食品陷“增收不增利”怪圈，機(jī)構(gòu)扎堆調(diào)研關(guān)注股權(quán)激勵(lì)落實(shí)》,和訊網(wǎng)
2.《三只松鼠、來伊份、良品鋪?zhàn)影肽陥?bào)PK，誰是零食第一股？》,不二研究
3.【研報(bào)】預(yù)見2022：《2021年中國休閑食品行業(yè)全景圖譜》,股室記
4.《把海鮮做成零食，這事越來越靠譜》,消費(fèi)記
5.《光環(huán)不在的“食品界華為”，問題出在哪？》,納食
作者 | 昔年
排版 | 藝馨
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