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火爐城市的外賣、宅配以及網約車等衣食住行方面的服務需求在7月出現猛增，尤其上海在外賣和宅配方面都拔得頭籌。

吃飯叫外賣、出門叫網約車、買菜用宅配……和過去相比，今年的炎熱天氣帶動了很多網絡服務平臺，城市人的“懶癌”升級為“高溫癌”，生活方式被進一步改變。

今年的高溫天和往年相比，有持續天數多、影響城市范圍廣、局部強度大等特征。截至7月26日，杭州、西安、上海、合肥、南京五大城市的最高氣溫均達到或超過了40℃，已有六省市氣溫超過歷史峰值。

21世紀經濟研究院通過分析外賣、生鮮宅配、網約車、冷飲、制冷設備、避暑游等消費方面的數據發現，城市人的衣食住行都受到了高溫的影響，尤其是今年“史上最熱”的上海，在這些溫度敏感型消費中居全國首列。

各平臺數據顯示，外賣、宅配、網約車等平臺訂單猛增，已成為都市新寵，飲料、空調、面部防曬等防暑防曬產品的銷量也增長明顯。

外賣、宅配、網約車成火爐“三寶”

國家氣候中心綜合分析我國主要城市的炎熱指數、極端最高氣溫、高溫日數、夏季平均最高氣溫和最低氣溫等要素，得出近31年夏季炎熱程度靠前的10個省會城市或直轄市：重慶、福州、杭州、南昌、長沙、武漢、西安、南京、合肥、南寧。

其中，排在前列的重慶、福州、杭州、南昌四個城市被冠為“新四大火爐”。武漢、南京等傳統火爐城市雖然還在名單里，但是排名已經退出“四強”。但今年夏季以來，往年的非火爐城市上海的氣溫打破145年氣象史高溫極值紀錄，成為新晉“火爐”。

餓了么外賣平臺、生鮮電商本來生活以及滴滴出行平臺向21世紀經濟研究院提供的數據都顯示，上述火爐城市的外賣、宅配以及網約車等衣食住行方面的服務需求在7月出現猛增，尤其上海在外賣和宅配方面都拔得頭籌。

都市白領一族號稱“命是空調救的”，實際上工作繁忙以及依賴冷氣環境的都市人，也是這些新消費形態的大力擁躉者，可以說“命也是快遞小哥救的”。

餓了么大數據顯示，6月以來，全國午間外賣（11點-13點）前十的城市訂單量都有不少的增長，訂單量前三強城市為上海、北京、杭州。其中，上海6月午間外賣訂單量環比增長6.90%，福州6月增長17.70%。

生鮮電商的宅配業務也在7月的高溫天爆發，本來生活數據顯示，針對家庭買菜用戶推出的宅配套餐訂單從5月就開始明顯增長，從5月到7月，訂單月增長率從40.43%飛漲到116.90%。其中上海的宅配訂單增長率和增長量都排首位，北京、南京分別排第二、第三。

另外，高溫也增加了網約車的呼叫需求。滴滴出行的數據顯示，北京高溫天（7.11-13）每小時出行量均比平常日（5.23-25）明顯要高。上海7月至今有打車需求的人數，與6月份同比增長了13%。

相比網約車的火熱，共享單車則在高溫天受到了冷落。艾瑞咨詢數據顯示，相比5月，6月共享單車單個用戶日均使用次數除ofo上漲超5%以上，其它均呈現不同程度的下跌。

新晉火爐上海成高溫消費“大戶”

除了服務業，高溫天里飲料、冰淇淋、空調、電風扇、冷風扇、面部防曬等產品的需求也暴增。

京東大數據顯示，2017年火爐城市在這六種品類整體銷量上的排名為上海、重慶、武漢、西安、杭州、南京、長沙、合肥、福州、南昌，其中上海在銷售額上也排首位。除個別城市外，多數城市的整體銷量增幅100%。

尤其突出的是今年的新晉火爐城市上海，在各類榜單中均排首位，除去其作為一線城市及電商布局重點、消費水平較高的因素，上海今年的高溫影響頗大。

今年7月以來，上海的高溫來勢洶洶。7月21日，上海以40.9攝氏度的日最高溫打破145年氣象史高溫極值紀錄。至24日，上海今夏高溫日已達18天，其中37攝氏度以上的酷暑日多達12天。

京東平臺六大類數據中，面部防曬用品的銷量增速最快，多數城市增幅在200%以上，個別城市超過300%，長沙市的這一指標甚至達到了514%。

另外，盡管冰淇淋的銷量數據僅有西安和重慶兩座城市，但它們的增速非常驚人，西安市最近一個月的冰淇淋銷量增速同比達到529%，銷售額增速達到1102%。

據悉，上海最大的冷飲生產企業目前已經增開了生產線，流水線20小時開動，加班加點生產棒冰和冰磚。眼下日均供應量已經達到120噸，比淡季基本要翻一番。

在全球氣候變暖的大背景下，越來越多的中國城市加入到“火爐”行列。氣象資料顯示，中國自1951年到2010年，全國平均溫度上升了1.38度，極端高溫事件和高溫日數范圍擴大、頻次增加。

“燒烤模式”之下，除了傳統必需的空調、電扇、冷飲、防曬霜等防暑產品外，火爐城市更是引爆了網絡叫外賣、生鮮電商以及網約車等新消費方式。

21世紀經濟研究院認為，火爐經濟的趨勢也顯示了商機所在，各類電商平臺都“傾巢出動”掘金新經濟。而對于零售百貨等實體商家而言，如何拓展經營思路、創新服務，吸引更多不愿意出空調房的“高溫癌”人群到商場消費也成為了一項重大課題。

尤其隨著經濟發展和人們生活水平的提高，高溫消費逐漸升級，人們消費也呈現出更多元化的趨勢。據悉，很多企業確定生產營銷計劃時，都把氣象指數作為重要依據。對各地政府和市場而言，如何結合溫度特征應對這種新消費，也是一項值得研究的工作。