瑞幸咖啡，不懂星巴克，更不懂咖啡！互聯網+
說完星巴克，我們繼續說瑞幸咖啡。
正所謂出來跑，遲早要還的。因為瑞幸剛出來的時候，一天到晚碰瓷星巴克，也就是下圖的內容，動不動就和古惑仔一樣，叫著喊著要挑戰星巴克龍頭老大的地位。
當然，瑞幸如何挑戰星巴克，準備怎么燒錢，我等吃瓜群眾是沒興趣關心，但是發布會那么一鬧騰，倒是引起了星巴克高層的關注，不僅要求多合作企業二選一，更準備發展外送咖啡業務，對瑞幸圍追堵截。
瑞幸公布了一封《致星巴克的公開信》（具體內容自行搜索），又再度刷了屏，將這次斗爭推向了高潮。
微信群里一個網友說到“對于小藍杯這種巨嬰式創業，深深覺得這是咖啡圈的恥辱”。當然也有網絡大v說瑞幸是一家營銷公司，咖啡只是他們的營銷物。
But，如果說瑞幸作為一個營銷公司，咖啡是其營銷產品，那瑞幸對咖啡的了解程度簡直入門都算不上，不僅不懂咖啡，更不懂其競爭對手星巴克。或許有人覺得小編過于激動，還是想博眼球，但事實如此，沒必要說違心的話。
那瑞幸咖啡究竟不懂咖啡在哪里，又為什么說其不懂，就讓小編給大家慢慢說道。
一，星巴克的問題在哪里？
星巴克這家企業，沒許多人想象中那么高大上，當然自身格局和體量依然很大。但是星巴克讓人詬病的問題有幾點呢？反正不是瑞幸說得這幾點。
1，咖啡杯型與命名不符。
2，星巴克咖啡烘焙太可怕
3，星巴克原產地采收價格過低
4，星巴克員工待遇欠佳
5，其他星巴克陳年舊賬
第一點，大家可能有所耳聞，星巴克的杯型分為中，大，特大杯，那問題來了？小杯呢？其實星巴克有小杯，只是被隱藏起來了，專門為兒童準備的。這點羅永浩羅老師掌摑自己的視頻依然在網上流傳。
（后面那圖自己腦補吧）
如果小編做傳播，自然會用這個話題做文章，來說：“我們不給你花哨的杯型（暗指星巴克），只給你實惠的，跟更實惠的咖啡。”
第二點，就更別提了，反正買了很多次星巴克咖啡豆的小編是徹底死心了。
雖然有點好奇心是不錯的，但那些油光發亮的咖啡，真的讓人喝不下去。算了，說多了不好。
所以，針對這點吐槽的話，某些企業可以這樣說：“我們真的不賣油炸過/油里撈出來的咖啡。”
第三點，才是星巴克最要命的地方。
在云南普洱，有兩大巨頭企業，雀巢，星巴克長期壓榨剝削咖啡農，咖啡生豆的價格壓到15一公斤以下。這什么一種情況呢？日常的耶佳雪菲，級別高一點的到岸價，包括運費都要80以上。而星巴克由于采購體量優勢，在云南又是原產地，不用關稅跟海運的運費，壓低價格，大量收購。
（比埃塞的一捧臟手帶感）
瑞幸的價格據說比商業豆平均價格高百分之二十到三十，同時用更好的阿拉比卡豆（埃塞，危地馬拉，哥倫比亞，巴西）。但是節省成本跟星巴克比呢？更是小巫見大巫啊
如果小編來找話題博眼球，肯定翻到原產地的這個問題，如果要懟，就這樣懟：“我們不以大欺小，讓農民過不好”。
第四點，也許多朋友不了解。星巴克有著很多升級制度，比如激勵消費者成為會員的各類星享卡，結果小編一個月可能要去星巴克一次（湊巧喝果汁，謝謝），愣是沒有辦。
但是星巴克對下面的咖啡師也有各類級別劃分，綠圍裙，刷黑圍裙，黑圍裙，以及咖啡大師稱號。尤其是刷黑圍裙這個事物，小編第一次聽說的時候，甚至覺得匪夷所思，似乎有種裝腔作勢，李鬼李逵傻傻分不清楚的感覺。
（星巴克黑圍裙——不是所有圍裙都是黑的）
而且最傻的一點，是星巴克的咖啡館大部分機器是自動機，只有甄選店的機器和少數店鋪的機器是半自動的機器，只是要人打奶泡到牛奶罷了,并沒有打難度。所以，不管什么顏色的圍裙，本質并沒有大區別。
最讓人討厭的，其實是星巴克給的工資也是低得可以，只是壓榨新人的熱情而已。這點如果要拿來宣傳，我想可以這樣說：“比起花里胡哨的分級，我們更關心咖啡師過得好不好。”
第五點，就要說星巴克當年干過一件非常之惡心的事情，惡心到了一種令人發指的程度。當年星巴克開始開發原產地咖啡的時候，收購了埃塞俄比亞的咖啡，并且把“Shirkina 曬干西達摩”拿來注冊了商標。（可氣的是這款產品可以銷售到26美元，可原產地農民才能收到1美元）
而埃塞要求星巴克放棄商標的時候，星巴克的副總很猥瑣的說：“用地名作為咖啡商標的例子，我連一個也找不到。”此情此景是否跟有的人說：我只要咖啡好喝就夠了，其他我什么都不需要管，一樣猥瑣，一樣讓人作嘔。
而類似的問題類似的問題，例如前兩天星巴克趕走兩個黑人顧客一樣，只要留心去找，問題總是存在的。如果讓小編來說，自然會說：“我們去產地采購咖啡，肯定不會把產地商標一起注冊了。”
說完星巴克，我們繼續說瑞幸咖啡。
二，瑞幸不懂咖啡
為什么說瑞幸不懂咖啡呢？舉個很簡單的例子。
連星巴克都懂得去云南拿咖啡豆，為什么瑞幸這樣一家土生土長的中國企業卻自己玩，不帶云南咖啡一起玩。星巴克都出了鳳舞祥云跟工廠云南紀念款兩款咖啡？可錢治亞的情懷呢？
作為一個信誓旦旦喊著“做每個人都喝的起、喝的到的咖啡”的CEO，能否自己少燒點錢，少透過渠道少發通稿，去好好采購，支持下國內的云南咖啡，打個情感牌又如何？
（雖然現在的地得并不做要求）
又不是和星巴克一樣為了成本，大部分門店都是全云南卡蒂姆，花得起“高價”，能采購高于商業豆百分之二三十價格的商業咖啡的瑞幸，買點云南又如何？云南不是沒有好咖啡！
中國有自己的茶文化，卻沒有幾個人知道云南產地的價值和意義。瑞幸若真懂咖啡，就不會天天宣傳3個冠軍拿著勺子，干著普通消費者壓根看不懂的事情，更多的肯定會往地推，往線下普及推廣上發力了，也不會天天吹自己的配送了。
畢竟只有讓人真的喝到了，而不是下個app點單找順豐送一杯溫吞吞的咖啡，這體驗才是真的到位。
說完產地上的事情，我們再說一下營銷上的事情。
三，真懂咖啡的營銷不會是這樣的
國人的一大愛好就是跟風，瑞幸還沒被檢驗是否火，一堆營銷號就開始解構瑞幸咖啡的“英勇事跡”，是如何把分裂營銷做到極致的？（還有人說這是干貨，可憐我身邊并無幾個點單發朋友圈）
（瑞幸被人詬病的開發APP而不開發小程序都會被人洗地，可見營銷號多沒底線）
而瑞幸咖啡的另一個特點就是，迷の自信，就是通篇稿件全夸自己咖啡好喝的，就沒有說自己一點不好的。拜托，你們是培養消費者，不是搞邪教，ok？
本來小編就覺得好奇。。。哪個奶咖能放那么久的。
另外對邊不喝咖啡的人來說，瑞幸本身就沒抓住咖啡的痛點，沒有抓住國人喜歡嘗試不一樣食物的特色，滿世界的湯唯張震，然后喊著“這一杯，誰不愛”。這一點都不生動，有趣的營銷，價格上又低星巴克一等，還要走一點都不走心的高逼格路線。
真的挺匪夷所思的。
另外裂變拉新本身就是賺塊錢的一種方式，比如網易營銷課，新世相的精品課課程這類近期流行的線上課程，以及各類刷屏營銷。人家是打完就撤的，并不需要考慮后期的效果。
（雖然被禁了，但是韭菜還是收了）
瑞幸咖啡，第一沒有自己的忠實粉絲，第二沒有自己的口碑積淀，第三覆蓋面在國內來說還是九牛一毛，反而先學著別人“收割韭菜”，同時還希望能圈養韭菜養成消費習慣，讓自己長期收割。
俗話說，沒有公主命，卻有公主病。瑞幸就是這樣一個小公主，哪怕咖啡的毛利潤再高，可是營銷一點都不往走心方面走，一點都不了解咖啡的需要如何推廣，如何讓人接受才能真正讓人想和一杯咖啡？
瑞幸咖啡到頭來，各個都不討好，星巴克打壓著，消費者還抱怨各種和宣傳脫節，這樣的“火”，有自己的價值嗎？
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