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文章來源：鋅財經

作者：零柒

這兩天，元氣森林因為“0蔗糖”的宣傳站上了輿論的風口浪尖。

此次風波中，最核心的矛盾點在于“0蔗糖不等于0糖”。

這兩年，市場對健康概念越來越重視，飲料作為一個大眾消費品類，也自然是所謂的“更健康”的產品，會更加迎合市場。

在飲料的配料表里，“糖”對消費者來說，是消滅其購買欲的首要因素。而對大多數消費者來說，對“糖”的理解認知停留在生活中的“白糖”，也就是“蔗糖”的一種。事實上廣義的“糖”，種類更加繁多。

比如，在飲料中常見的糖類還有乳糖、結晶果糖、天然代糖等。

當下，消費者有著明確的“健康”需求，但對“健康”的概念又缺乏清晰的認識。因此在品牌宣傳中，與消費者打信息差的現象并不少見。

比如，伊利旗下的子品牌伊然。伊然也是一款乳飲料，是元氣森林乳茶的直接競品。

從產品圖上可以看出，伊然這款叫作“乳礦奶茶”的產品，在海報的宣傳語上，標明了“糖分主要來自牛奶”，但在瓶身上，其顯著宣傳語變為“0蔗糖 低脂肪”，不僅像極了元氣森林的廣告語，而且在其明顯位置已經看不見“糖分主要來自牛奶”的字樣。

暫且不論伊然這樣做的意圖，單論其宣傳海報中提到“糖分主要來自牛奶”，就是此地無銀三百兩。在配料表中可以明確看到，伊然額外添加了“結晶果糖”來改善甜度，和元氣森林乳茶中使用的是同一種糖。

結晶果糖又稱己酮糖，普遍存在于水果、蜂蜜、谷物的汁液中，甜度范圍是蔗糖的1.2-1.8倍。結晶果糖和蔗糖相比，吸收更慢，主要由肝臟參與代謝，與血糖反應小。

但如果含量過高，會帶來非酒精脂肪肝的風險，體內合成過多的尿酸會引發痛風，以及肥胖和一些心血管疾病。

在其宣傳海報中，也打出了“0反式脂肪酸”的標語，但這個把戲和“0蔗糖”的手法類似，脂肪酸的種類也各有不同。在伊然的配料表里，不僅添加了乳粉，還額外添加有“淡奶油粉”。

淡奶油的脂肪含量一般在30%-38%。而除了引起肥胖之外，攝入過多的奶油和人造奶油，可能會引起男性的前列腺腫大；奶油中含有的各種飽和脂肪酸，對血管也具有傷害性；此外，對冠心病、高血壓、糖尿病、動脈硬化患者都有害處。

此外，“不加卡拉膠”也被伊然用作了宣傳重點，但在其配方里，卻出現了微晶纖維素、羧甲基纖維素鈉、蔗糖脂肪酸酯三種物質，相比于卡拉膠，成分更加復雜。比如，羧甲基纖維素鈉是天然纖維素通過化學改性得到的，相較于天然提取物的卡拉膠，更有殘留風險。

可以說，和元氣森林乳茶的營養成分表相對比，伊然“更加不健康”。

從營養成分表可以看到，伊利伊然的碳水化合物、鈉含量都過高。同樣是紅茶口味，伊然直接用上了速溶紅茶粉，顯然更加“不走心”。不僅如此，伊然大力宣傳自己“額外添加乳礦物鹽”的賣點，結果每100ml其鈣含量比元氣森林乳茶低了34%。

由此可見，伊利在伊然系列產品的宣傳上，和元氣森林的手法如出一轍，但產品品質卻有所差距。

畢竟，之所以這次事件會發酵，各方的目的是為了能夠喝到相對更加“健康”的產品，即便是“不那么健康”，品牌方也要保證消費者的“知情權”，至少不刻意地隱瞞消費者。

這次飲料屆的風波，其實是撕開了酒水飲料涉嫌虛假、夸大宣傳的一角。和元氣森林相比，伊利作為乳業巨頭之一，已經是一家接近2400億市值的上市公司，并且，伊利作為國民品牌，更加具有品牌影響力，打完了元氣森林這只出頭鳥，我們也更應該揪出后面的“鳥”。

我們最終的目的是為了在市場上創造一個更加公平、公開的消費環境。但在元氣森林挨打受罰的同時，伊利伊然依然在用“0蔗糖”的標語大肆宣傳。