發狠的蘇寧：能否在生鮮大戰中抑制京東？金融
在生鮮領域，蘇寧與京東都是直營模式，早就或明或暗的打起來了。雙方以前的優勢品類都不在這一領域，所以這次算是棋逢對手。
蘇寧曾經是正規零售的代表，但電商時代來了以后，大家覺得蘇寧太正經，老是西裝革履;后來完成了O2O轉型之后，蘇寧變得會玩了，各種很有網感的新潮玩法信手拈來。
但從2017年之后，我觀察蘇寧又有了一些變化，那就是發狠了!
咋地，蘇寧要吃人?
先看一組數據:
01
蘇寧生鮮8月上半月銷售同比增長2883%;
8月14日活動當天銷售環比增長1321.8%，僅泰國金枕頭榴蓮就售出60噸!
當蘇寧818第一輪戰報出來的時候，這兩組數據讓業內大吃一驚。
而導致這一輪暴增的原因是，促銷力度空前:
" 單是紅包就要送出8.18億"、"生鮮盛典 5折開PARTY"、"全場滿198減100元"、"每天多個爆款商品回饋用戶，價格對標京東，貴就賠"、"8月15日蘇寧生鮮大閘蟹'包湖'首發"……
這一系列的促銷優惠程度，縱觀全電商平臺，無人能及。
蘇寧的優勢向來是家電3C，沒想到這次818的爆發力，居然在生鮮領域。
蘇寧在生鮮上的發狠，意欲何為?
02
而聯想到前段時間，一位易果電商的運營經理透露，今年的目標就是要壓制一下京東生鮮……易果要壓制京東，跟蘇寧有什么關系?
蘇鮮生是蘇寧超市2015年推出的線上生鮮品牌，產品涉及蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等。2016年11月，蘇寧C+輪領投易果，此后，易果成為蘇鮮生的核心供應商。今年八月份，蘇鮮生正式更名為蘇寧生鮮，開始發力。
所以，蘇寧此階段發力生鮮，并非巧合，而是在拉一張大網，天貓超市、盒馬、易果、蘇寧生鮮、三江購物、聯華超市，構成了一個全面立體的生鮮布陣。
這一張網有幾大功能:
第一，對陣京東生鮮系，包括京東生鮮、天天果園、京東到家和達達，最核心的是易果與京東生鮮的對陣。
第二，這么多生鮮品牌，豈不是自己跟自己打架?不!這張生鮮大網，內外分為三層:
前端是流量層面，蘇寧生鮮、天貓超市、盒馬等，是為了吸引流量，尤其蘇寧業態豐富，蘇寧生鮮并非只是APP上的一個入口，而是蘇寧全業態生鮮業務的運營事業部，包括蘇鮮生超市、蘇寧小店等。
未來，在端的層面將形成一張由數千家小店組成的"前哨網"。雙方有機會一起解決生鮮行業線上線下融合的大難題。
中間是冷鏈物流安鮮達，這是易果運營了12年的品牌，專門對接各種B端的冷鏈配送，安鮮達在北京、上海、廣州、杭州、武漢、成都、西安、濟南、福州、沈陽等10大城市有11倉個冷鏈物流基地。
其中北京、上海、廣州、成都四個城市可以當日達，全國其他200多個城市可以次日達。生鮮"朝發夕食"將成為常態。
后端是采購鏈，以易果為主，目前，易果供應鏈遍及全球，從23個國家的147個產地源頭直采優質食材，全年采購量超7萬噸;供應鏈上，通過易果平臺，將蘇寧這樣國內一流的流量平臺整合，擁有極強的集采能力。
蘇寧在采購和配送上也有自己的優勢，其與易果雙方協作，互相賦能，合作漸入佳境。
所以，蘇寧生鮮的配送城市才可以半年內從17個增長到180個，全部支持16:00前下單，次日送達;蘇寧的冷倉才可以短期達到21個(11個自配倉);SKU才可以由上線時的300個快速增加到2300+SKU。
由此可見，蘇寧生鮮的亮眼成績并非是因為單打獨斗，而靠的是與易果協同作戰、共同努力的結果。
03
蘇寧一發狠，的確很厲害，問題是，京東生鮮也不是吃素的!
隨著美味七七、許鮮等生鮮電商的倒閉，"生鮮死亡名單"出爐，垂直生鮮電商的戰爭已經基本結束，現在已演變成包括蘇寧、天貓、京東在內的平臺之爭、大玩家游戲。中間的X因素，就是易果。
最近幾年，無數玩家、資本介入生鮮領域，各種商業模式玩了一通，現在大家終于看清楚一個事實:生鮮非垂直電商能玩轉的。國內生鮮商品標準化及冷鏈薄弱的問題，注定了要想做通產業鏈，必須要有大資金的介入，同時有巨大的流量來拉動和磨合。
戲哥之前跟易果高層保持著充分的溝通，大致了解易果的戰略。這個全國第一家生鮮垂直電商，到2016年時，就已開始低調的向平臺戰略看齊，先后將冷鏈公司安鮮達和供應鏈公司獨立出來，打磨各自的能力。
也就是說，易果將自己12年的生鮮經驗做了沉淀，以"U盤"的方式對合作伙伴輸出，最短時間內形成新零售體系下的生鮮優勢互補。你有流量優勢的，易果提供供應鏈和冷鏈的支持;你有上游商品優勢的，易果給你做包含渠道、包裝、配送等在內的打包解決方案。
作為易果背后最大的盟友，天貓和蘇寧顯然欣然看到易果的變化。所以能看到天貓堅定的投資3億美元D輪融資，以支持易果的戰略;而蘇寧則將全年最重要的818發燒購物節，用生鮮品類來當急先鋒。
與京東一味強調冷鏈規模不同，易果安鮮達對外的輸出口徑，一直是"為中國生鮮而生的復合式供應鏈冷鏈物流體系"。
這個認知背后有兩個點是在直接懟京東，一是冷鏈倉配，京東是常溫物流演化過來的，基礎設施的復用程度上，其實沒看上去那么般配;二是生鮮行業的打磨，需要有很多經驗的沉淀，這些沉淀會體現在鏈條的每一個小的細節里，最終呈現給消費者的是品質和便利程度。
如同蘇寧生鮮負責人李振所說，易果安鮮達的冷鏈已經摸索12年，京東才2年，配送能力能一樣嗎?
最關鍵的是，我們的購買場景遠遠豐富于全行業其他對手，蘇寧小店、蘇寧超市等各種線下業態，是我們獨有的，全場景、全渠道、全品類是我們獨有的。
生鮮的消費頻次特別高，而生鮮的消費場景也及其豐富，僅僅靠電商購物是不可能的，目前電商渠道的滲透率僅僅是生鮮整體市場的1%，未來我們將極力下沉社區，包含購物區、餐飲區、O2O體驗區、綜合服務區和包裹驛站等。這是其他模式不可取代的優勢。
04
權威數據顯示，我國每年消費易腐食品超10 億噸，其中需冷鏈運輸超過 50%，但目前綜合冷鏈流通率僅為19%，而歐美和日本的冷鏈流通率可達95%以上。
這個市場如此廣闊，但真正在下苦功夫做的并不多，大部分只是賣菜而已。
在生鮮領域，蘇寧與京東又都是直營模式，早就或明或暗的打起來了，而雙方以前的優勢品類，又都不在這一領域，所以，這次算是棋逢對手了。
對于蘇寧而言，在完成整體智慧零售的轉型之后，需要在各個品類里建立其自己的獨特優勢了，縱觀戰局，生鮮是最好的品類:用戶粘性高，對手不成熟，行業壁壘高，是個硬骨頭。只有真正想做好零售的人，才會去干!
所以，這次蘇寧發狠，有底氣，也有道理!
來源：調戲電商
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