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中國是世界上的人口大國，既提供了豐富的勞動力又提供了客觀的市場需求。人口作為中國經濟的第一牽頭，圍繞人剛需的經營是社會根本。俗話說得好，民以食為天，圍繞消費者吃這方面的生鮮電商，在近幾年飛速發展。

作為農貿市場渠道占比高達56.5%的中國市場來說，生鮮電商勢必是未來電商行業發展的重要方向。有數據顯示，生鮮電商從2016年開始便保持著超過40%的增長率，如今更是成為商業新貴。

而不同于電商那般對速度苛求度不高，生鮮電商就是一場純粹的比拼速度、品質、成本效率的競賽。如何做好最后三公里甚至最后一公里就是生鮮電商的努力方向，在這些年的發展過程中，前置倉模式就是目前最好的解決方案。

前置倉模式中，每日優鮮是首創，后續一系列入局者加入，其中叮咚買菜脫穎而出，這二者之間彼此較量，互有勝負，甚至在前不久同一天遞交招股書，可見針尖對麥芒之勢，但就從招股書數據來看，首創者每日優鮮好像遇到了瓶頸。

對比雙方招股書的數據我們能看到，最早在2019年Q4時期，叮咚買菜收入第一次反超每日優鮮，而后在疫情期間拉開差距，截止至今的2021年Q1數據顯示，叮咚買菜收入同比 增加46%，而每日優鮮收入同比減少9%，二者的規模差距在不斷擴大。

為何每日優鮮會明顯下滑，而叮咚買菜能夠在后疫情時代迅速崛起，很大一部分原因就在于對于前置倉的專注度。

每日優鮮最開始主營水果，而后再生鮮、如今也在做菜市場、做加盟，以目前每日優鮮要上市來看也無可厚非，畢竟對于IPO而言，業務越廣泛越容易吸引投資，穩定股價，很多上市企業瘋狂跨界也是如此。

但是對于生鮮電商而言，尤其是前置倉模式，不夠專注、三心二意會產生很大的副作用。

前置倉模式相當考驗資源厚度，為了提高銷售和配送范圍，就需要更多的前置倉，在面對流量，損耗不確定的情況下，很多玩家不可避免的就會進入到重資產運營模式，以此來不斷加固前置倉模式的企業壁壘。

但每日優鮮則不斷分神經營其他業務，每日優鮮在2020年下半年啟動了智能生鮮市場業務，并在 2021 年啟動了零售云業務計劃。而且在今年的3 月 26 日，每日優鮮宣布將不再只限于做自營生鮮電商，而是要打造成社區零售數字化平臺，幫助社區零售行業參與者實現數字化轉型。

這將意味著在每日優鮮的貨源更加不確定，比如說消費者在每日優先買的生鮮貨物可能不再是有統一品控的自營生鮮，就有可能是加盟商接到訂單后，臨時去隔壁菜市場買來的，品質保證上就落了下乘。

這個從自營到加盟到平臺的劇本，和國內首家生鮮電商易果在宣布破產前一年突然轉型to B的劇情，似乎有點相像。

而且前置倉是一個需要時間專注打磨的模式。

因為在生鮮市場中，對于傳統菜場損耗率在30%以上，對于管理水平高的商超，商品損耗率也超過10%，但是叮咚買菜的滯銷損耗只有1%。

原因就在于叮咚買菜通過銷量預測智能算法系統，訂單的整體預測準確率達到90%以上，高效單品的整體預測準確率達到95%，不僅提高了效率還減少了流程損耗。也就是一方面開發了的智慧供應鏈系統的預測，另一方面是根據用戶喜好和倉儲數據做智能推薦。

這也就意味著，前置倉模式不僅要資源不斷注入，還需要在發展中不斷從技術端與數據段進行周而復始的智能化循環，這很考驗企業對前置倉專注度，越專注，數據就覺準確，也就能更準確地洞察市場。

這也就使得相比較業務廣泛的每日優鮮，叮咚買菜在生鮮與前置倉模式方面可更能讓用戶安心，更能通過專注的數據反饋把握住用戶的喜好。

所以叮咚買菜的經營邊際更好，其經營虧損率比每日優鮮低4.1pct。而且叮咚買菜會員貢獻近一半GMV。2021年Q1，叮咚買菜22%的月度交易用戶是“綠卡會員”（約150億人），這些用戶貢獻了平臺47.0%的GMV。

而且根據東吳證券整理的數據顯示，叮咚買菜與每日優鮮2021年Q1用戶都在150萬上下，但2021年Q1季度，叮咚買菜人均單量為3.4/月，而每日優鮮2021年Q1LTM有效用戶平均單量僅有0.7單/月。這也就意味著叮咚買菜在用戶粘性上更強。

每日優鮮在面對叮咚買菜的步步緊逼選擇了提前上市，雖然二者同時遞交招股書，但每日優鮮還是搶先了一步。

可這搶先一步的上市也慘遭滑鐵盧，有數據顯示，每日優鮮開盤后破發，一度暴跌36%，最終收跌25%，報9.66美元，總市值22.74億美元，一夜之間市值蒸發7.86億美元。同時每日優鮮盤后繼續下挫8.18%，報價8.87美元，相當于每日優鮮真實暴跌為31.77%，市值蒸發9.72億美元。

可以見得，尤其是在疫情后時代，對健康與品質的要求日益加深，只有更加專注、對品質把控嚴格的企業才能滿足用戶需求。

就目前開看叮咚買菜、每日優鮮的可用資金（在手現金+短期投資）均高于2020年全年的經營性現金流出，短期內的經營穩定性有一定的保障。叮咚買菜2021Q1的可用資金（ 56.1億）是其2020年經營現金凈流出的2.7倍，略好于每日優鮮的1.2倍。

也就意味著二者手中的資金還是很充足的，如今二者同時IPO，同樣新的起點下，未來的競爭中恐怕要看誰愿意在生鮮電商賽道、在前置倉模式更專注的投入，更用心的經營了，畢竟商業需要的，同樣是專心。