700家店的周黑鴨為何能讓7000家店的絕味絕望？金融
導讀
周黑鴨選擇了直營，讓周黑鴨擁有了定價權的同時和忠誠的用戶，同時也保證了利潤。而絕味得加盟模式，讓絕味能夠在短時間瘋狂擴張，搶占了更多的市場份額，降低了經營風險。
絕味和周黑鴨雖然成立時間不同，但主打產品都是鴨脖。2016年，絕味的店鋪數量10倍于周黑鴨，銷量3倍于周黑鴨，收入也是周黑鴨的1.5倍，但利潤只有周黑鴨的50%。兩家公司有何不同？
總結：
絕味和周黑鴨之間的差別，其實是模式的差距。
周黑鴨選擇了直營，自營對商品質量和對渠道的掌控，讓周黑鴨擁有了定價權的同時和忠誠的用戶，同時也保證了利潤。
而絕味得加盟模式，讓絕味能夠在短時間瘋狂擴張，搶占了更多的市場份額，降低了經營風險。
事實上在零售行業，同種業態的模式之爭不僅僅是周黑鴨和絕味，還有阿里與京東，三只松鼠與百草味，良品鋪子與來伊份......而對于同業態的不同模式的競爭對手來說，如何充分利用自身優勢，規避風險，是一個值得深思的課題。
來源：AI財經社
1.TMT觀察網遵循行業規范，任何轉載的稿件都會明確標注作者和來源；
2.TMT觀察網的原創文章，請轉載時務必注明文章作者和"來源：TMT觀察網"，不尊重原創的行為TMT觀察網或將追究責任；
3.作者投稿可能會經TMT觀察網編輯修改或補充。
觀點約架
