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近日，網紅李維剛帶貨的原切牛肉卷受到質疑，有網友指出牛肉卷煮熟后沒有牛肉的紋理，懷疑并非是“原切的”，而是“合成的”。對此，1月11日下午，李維剛發布視頻回應稱，自己會安排送檢，若是假的，會假一賠十，而且自己先行賠付給大家。

天眼查商業履歷信息顯示，李維剛（體德學院校長李維剛）名下關聯3家企業，2家為存續狀態。其中，湖南體德體育科技有限公司成立于2018年9月，法定代表人、經理、執行公司事務的董事為李維剛，注冊資本200萬人民幣，經營范圍含軟件開發、體育健康服務、健身休閑活動、餐飲服務、食品銷售等，由長沙體德控股有限公司全資持股；長沙體德合創壹期企業咨詢管理合伙企業（有限合伙）成立于2024年11月，執行事務合伙人為湖南健萌體育產業發展集團有限公司，出資額100萬人民幣，由湖南健萌體育產業發展集團有限公司、趙秀明、李維剛共同出資。

知識產權信息顯示，湖南體德體育科技有限公司已申請注冊多枚“體德”“體德智訓”“德訓體智”等商標，國際分類為教育娛樂、廣告銷售等，當前商標狀態多為等待實質審查。