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在完成對五環(huán)內人口紅利收割后，各大互聯網公司圍繞五環(huán)外市場展開一輪轟轟烈烈的下沉革命。如今發(fā)現，以下沉市場為主要生產基地的農畜業(yè)，卻對五環(huán)內市場發(fā)起了強悍的反作用力，擁德控股就是其中的代表。它迎合五環(huán)內人群消費升級的品質需要，給農畜業(yè)灌輸了科技的力量，帶給人們不一樣的農畜產品消費體驗。

老樹發(fā)新芽：市場需求倒逼農畜產業(yè)再升級

俗話說：民以食為天，外賣平臺的興起也同樣是消費升級趨勢下，在需求導向下引發(fā)的餐飲行業(yè)升級。而這樣的升級也從面向C端的服務企業(yè)逐漸延伸至產業(yè)鏈上游。而餐飲行業(yè)的升級的最終版本，則是在消費者需求導向下的農業(yè)產業(yè)變革。

以德國為例，2016年，德國有機農業(yè)種植面積大幅度增加，達125萬公頃，比上年增加14.9％，目前德國有機食品消費值占歐洲生產或進口的有機食品價值一半以上，而且以每年10%以上的速度增長。在畜牧產品方面，德國畜牧業(yè)主要為飼養(yǎng)乳用、肉用牲畜，從產值來看，主要為牛奶（占本國42.3%）、豬肉、牛肉和小麥，在消費者消費習慣上，德國人更注重肉類產品的安全性以及口感。

目前，國內農畜產品消費需求正處于從“溫飽型”向“品質型”的轉型和跨越。從發(fā)達國家的農產品需求趨勢來看，農產品的有機化以及畜牧產品的品質化是兩大需求方向。

在國內，由于農產品生產流通鏈條冗雜，商家與消費者存在信息差，且由于國內農業(yè)產業(yè)化程度較低，再加上前些年食品安全問題頻發(fā)，消費者對農畜產品流通難以建立有效的信任體系。由于信息不對稱的現實不斷加深用戶的不安全感，健康、有保障的農畜產品逐漸成為新的日益膨脹的消費訴求。

以京東為例，京東數科通過把數字科技深入飼喂養(yǎng)殖每個環(huán)節(jié)，用生產環(huán)節(jié)數據支撐金融風控對業(yè)務真實性驗證，生成農業(yè)企業(yè)畫像，并通過智能養(yǎng)牛解決方案等技術解決方案對農畜產業(yè)深入布局。

與京東布局側重點不同的是，擁德控股在洞悉行業(yè)趨勢后，深入布局農畜領域，以區(qū)塊鏈技術在養(yǎng)殖場景下的落地為觸達，打通農產品流通的信任體系，布局未來科技農業(yè)發(fā)展。

通過區(qū)塊鏈技術落地，擁德控股深入產業(yè)前端生產和終端流通和銷售，以形成貫通整個畜產品生產流通環(huán)節(jié)的全方位布局。

打造產業(yè)“新名片”：區(qū)塊鏈為矛，捅破供求兩端信息鴻溝

作為一種去中心化的分布式賬本數據庫，憑借“共識算法”、“加密算法”和智能合約等全新的底層核心技術，在信息不確定、不對稱的環(huán)境下建立出完善的信任體系。這樣的技術特性使得區(qū)塊鏈有著極強的秩序重塑能力：在Codeislaw的原則下，區(qū)塊鏈技術的真實性對農畜產品的生產流通以及消費者信任體系的建立有著重要作用。

區(qū)塊鏈技術在農業(yè)領域的應用在于能夠“捅破”供需兩端的信息鴻溝，基于大數據技術和區(qū)塊鏈的溯源特性，可以建立起生產端、流通端商家信用評級參考，利用智能合約在種植戶和采購商之間保證公平交易。同時，區(qū)塊鏈技術可以提高農產品買賣雙方的契約精神。

在管理上，以數據管理系統將農民、加工商、分銷商、監(jiān)管機構、零售商和消費者納入其雷達范圍，數據管理變得更加透明，徹底消除“信息鴻溝”。

在國內，擁德控股將區(qū)塊鏈技術與農畜產業(yè)融合，以實現區(qū)塊鏈技術在農畜產品生產流通領域的場景應用。在生產端，擁德控股以數字化的區(qū)塊鏈防偽技術，實現對產品的生產端溯源，覆蓋至雞苗的孵化、養(yǎng)殖、檢疫、屠宰、冷鏈等各個環(huán)節(jié)，以“一雞一碼”實現全流程產品溯源。

美國科技與經濟思想領袖喬治·吉爾德在《后谷歌時代：大數據的沒落與區(qū)塊鏈經濟的崛起》中這樣闡述區(qū)塊鏈的影響：“今日的中心化互聯網必將被以區(qū)塊鏈為代表的去中心化的互聯網所迭代，區(qū)塊鏈將開啟加密經濟新時代。”

在農業(yè)領域，區(qū)塊鏈的去中心化將有望使農畜產品的生產、流通等環(huán)節(jié)的成本大大降低，一方面，在消除“信息鴻溝”后，基于信任體系的建立，使得去中心化的農產品流通減少更多中間環(huán)節(jié)，幫助生產商和渠道商降低各項開支；另一方面，區(qū)塊鏈技術應用下的農業(yè)產業(yè)化程度更高，流通效率大幅提升。

擁德控股通過聯網區(qū)塊鏈溯源技術應用，將產品數據化和透明化，從而打通產品全環(huán)節(jié)的信息壁壘，使得消費者信任體系得以重建。

從企業(yè)端來看，過去信息不對稱，優(yōu)質雞走到市場終端，消費者也很難辨別清楚，對于擁德控股而言，區(qū)塊鏈技術的引入不僅僅是讓用戶放心，更是讓自己好產品真正被消費者認知、接受和認可。

全鏈條的技術化：感性與理性兼?zhèn)涞霓r畜消費新風向

中國現代農業(yè)產業(yè)長期面臨著經營和生產主體高度分散、產業(yè)鏈條漫長、農產品的銷售模式落后等問題。在生產端，由于難以全面控制生產因素導致農畜產品難以標準化，另一方面國內養(yǎng)雞產業(yè)多為“作坊式”生產，難以實現科學養(yǎng)殖。

在科學生產方面，擁德控股與貴州大學建立全方位的合作，通過從科學院、醫(yī)學院、食品工程學院、從養(yǎng)殖工程中的疾病到產品中的深加工等方面的深入合作，形成科學養(yǎng)殖的產業(yè)鏈條。

據悉，擁德控股與貴州大學成立實驗室有計劃的把貴州在全國比較名優(yōu)的產品做提純做推廣，并于與貴州大學從義山育種開始合作，延伸至到后面的深加工版塊的產業(yè)鏈中端。

在選種上，擁德控股選取的尋山土雞在綠水青山的生態(tài)環(huán)境中自然覓食、啄食蟲草野果長大。結合生態(tài)五谷雜糧加益生菌喂養(yǎng)，益生菌可以有效殺滅腸道有害病菌，改善腸道吸收、平衡腸道菌群、提高免疫力，同時分解雞糞中未消化的食物，減少雞舍中的氨氣排放，從而減少了環(huán)境污染。

在農業(yè)生產的標準化方面，擁德控股通過科學的養(yǎng)殖手段，將雞的體重嚴格控制住屠宰后1KG-1.2KG，通過對養(yǎng)殖戶的生產資料的提供，和技術服務賦能，來引導農畜生產端向標準化的方向發(fā)展。

在養(yǎng)殖手段方面，在科學養(yǎng)殖導向下，從1齡開始一直到158齡，擁德控股以不同生長階段對飼料的需求程度精確至克，來錨定產品的營養(yǎng)價值，從而符合高品質、標準化產品的生產需求。此外，擁德控股還通過定期做抗體檢測等手段，對在養(yǎng)禽產品進行風險控制，當抗體的標準合格水平低于75%，就會再次進行補免。

事實上，在產品擺上餐桌之前，擁德控股就已經通過科學養(yǎng)殖手段，從產品養(yǎng)殖源頭進行質量把控，通過全鏈條的技術化，實現產品的標準化生產。隨著區(qū)塊鏈技術的應用，未來這些生產細節(jié)也將逐漸被消費者所熟知，從而重新架構起畜產品在消費者心中的信任價值體系。

擁德控股對生產細節(jié)的把控是在消費者“理性價值”需求導向下，對產品品質的“高培養(yǎng)”，而通過技術手段搭建消費信任體系則是在“理性價值”基礎上對消費者“感性價值”的滿足。

所謂“理性價值”，是消費者對產品本身的營養(yǎng)價值需求，而“感性價值”則是在擁德控股的新技術應用而建立的信任感下，對消費者追求“品質生活感”的精神滿足。隨著消費升級的不斷深入，這種“感性價值”與“理性價值”融合的產品，迎合了消費者的消費升級情緒，并實現了感性消費理性消費的統一，從成為農畜產品的消費升級新風向。

結語

在消費升級逐漸滲透至產業(yè)端的當下，擁德控股以區(qū)塊鏈等技術落地為觸點，打通農產品消費的信息鴻溝，重塑農產品流通的信任體系。這也是其在“用戶需求”導向下以優(yōu)質產品對消費者“價值需求”的滿足。未來，擁德控股也將繼續(xù)秉承科學養(yǎng)殖、技術為先的路線繼續(xù)在新農業(yè)的賽道中，為廣大消費者提供更好的產品和服務。