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精品住宿的商業邏輯和內核是什么?金融

左馭 2017-11-09 23:30
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導讀

千禧一代人由于受到了信息的沖擊,所有的行為都呈現碎片化特點,不管是接觸的信息還是渠道。這次的消費升級,實際上是把十人一種的需求,過渡到一人一種的需求。

自國家旅游局公布的四項行業標準從10月1日開始實施,精品住宿整個行業的標準化進程邁進了一大步。同時,“住”對于消費者來說,有更多個性化、文化屬性的含義。精品住宿的商業邏輯和內核是什么?未來的機會和發展方向會怎樣?

一、新生代引領下的消費升級,精品住宿的背景

有一種流行的說法,消費升級就是花更多的錢買更好的東西。事實并非如此,本文認為,這一輪消費升級,在消費水平、消費能力外,更多的是新一代人群的登場所帶來的消費方式和消費理念的深層改變。新一代是千禧一代(1984-2000出生),這代人的成長幾乎同時和互聯網/計算機科學的形成與高速發展期相吻合。在中國,這代人是真正伴隨中國商品社會從開始到爆發高速成長期成長起來的一代。

“千禧一代”的標簽用比較沖擊力的話說就是:酷、爽、嗨、萌。酷是個性化,比如曾經小眾的紋身逐漸變成一個產業,甚至引起了一些投資機構的注意。爽是一種愉悅感,比如旅游中更多的融入了戶外運動等活動,嗨是一種無拘無束的感覺,比如越來越火的電音節,年輕人可以在特定的時間段釋放自我,萌是一種溫暖、治愈感,比如喜歡萌寵、繪本等。

新生代引領下的消費升級,有四個特點:

1). 連,這一代生下來在成年期內,都是互聯網的原住民。他們相信物與物之間、人與物之間都可以通過網絡連接。

2). 自我,即不通過所購買的奢侈品炫耀身份,而更關注它給自己的滿足感和使用的方便性。

3). 碎片化,千禧一代人由于受到了信息的沖擊,所有的行為都呈現碎片化特點,不管是接觸的信息還是渠道。這次的消費升級,實際上是把十人一種的需求,過渡到一人一種的需求。

4). 審美,對中國來講,千禧一代是真正具有自我審美能力的一代。中國所謂的X一代(70后居多)、嬰兒潮一代,可能并不具備完整、獨立的審美情趣。設計感、成熟的審美能力是未來商業重要的核心能力。

毫無疑問,這些年輕人將成為未來消費的主力軍,甚至決定了中國整體的經濟結構的轉型趨勢。只有把握千禧一代的需求,才能讀懂未來中國的商業邏輯。下一代更加優質、更具有審美情趣的消費者已經快速成長起來。

二、精品住宿的商業邏輯和靈魂內涵

消費升級的大背景給精品住宿提出了新的需求,比如保障基礎服務的質量。政策也給整體供給端以規范標準。8月21日,國家旅游局正式宣布,《文化主題旅游飯店基本要求與評價》、《旅游民宿基本要求與評價》、《精品旅游飯店》等4項行業標準將從2017年10月1日起實施。至此,對行業標準呼吁已久的民宿、精品酒店等行業迎來統一規范。標準中對于精品酒店的指標要求十分細致,比如規定床單的質量要百分百全棉、甚至多少支數,水打開,多少秒之內可以熱,這些提高了技術的規范??梢哉f,整個的行業的標準化,遠遠往前走了一步。

總結來說,酒店終究還是以住宿和服務質量為本,非標產品的標準化的核心是保障住宿體驗等基礎服務質量。精品住宿非標產品的標準化是行業的一個新動向,當我們后面討論多樣化、個性化和其他方面時,都應建立在保障基礎服務質量的基礎上。

商業邏輯:營造第三空間

精品住宿運營的商業邏輯是營造第三空間。第一空間是工作空間,第二空間是生活空間,第三空間是休閑娛樂空間。中國整體的土地稀缺,發展中過多把土地資源用在第一空間、第二空間,通過商業、房地產帶動整體的經濟,長期存在第三空間缺乏和供需不平衡的問題。在這種情況下,人們尋找第三空間消費需求的渴望會越來越多,一個很有趣的現象,中國城市高速發展的時期,也是旅游高速發展的時期,人們更多地想追求自我的放松和娛樂。

靈魂內涵:維護“場所精神”

著名挪威城市建筑學家諾伯舒茲定義“場所”在某種意義上,是一個人記憶的一種物體化和空間化,即對一個地方的認同感和歸屬感。“場所”的另一個特質是它的內容性,不僅僅是室內的調性和內容,也包括了與室外自然環境、景觀的融合?!熬瘛笔钱a品和服務體驗傳達的價值觀。“場所精神”提到每個地方、每個場所,都有它特定的“氣氛”,這不僅是抽象的概念,而且可以用非常具象的方法表達出來??偨Y來說,場所是形,精神是神,“場所精神”是空間與場景表達的審美取向進而傳達價值觀,需要形神兼備。

“場所精神”要有價值觀的吸引力,有審美取向,有生活方式的體現和代入。比如北海道的森林餐廳,整體使用落地窗,讓人們用餐時和森林完全融為一體。由建筑家安藤忠雄設計的水之教堂,以“與自然共生”為主題,每年5月到11月間,教堂正面長15米,高5米的巨大玻璃將完全打開,使教堂與大自然混為一體。體現肅穆神圣的整體氣氛以及和自然相融的價值觀。

三、新零售,精品住宿的機會

對于中國的旅游業來說,效率一直是一個核心問題。旅游低頻、有淡旺季的行業特點,對其提升收益提出了較高的要求。新零售線上和線下結合的窗口期,給旅游業帶來很好的機會。精品住宿給互聯網產業搭建了優質的落地場景,網上很多產業尤其愿意和具有高度特色的場景結合起來。新零售的核心是線上線下基于數據和物流整體科技的重構,人是消費者,貨是產品或者服務,場指的是空間。線下包括各種各樣的運營場地,這些都是場景,比如書店、菜市場、商場、住宿等。新零售的核心觀點是,所有的產業都必須向服務業演進。

互聯網的商業模型以量為主,互聯網低倉儲大流量的商品可能威脅線下實體商業的存在。但是服務則不同,服務是要靠人的。對于服務業來講,注重的是體驗感,核心不是量而是時間。因為現在網上的流量增長趨緩,增長點只能往線下來走,體驗感本身就是產品。比如亞朵和網易嚴選的合作,兩者都定位相似的客群,亞朵提供場景化體驗消費的空間,嚴選植入契合空間的內容和消費理念。網易成為亞朵新的流量入口,酒店成為電商的銷售場合,這是非常典型的一個案例。

四、城市、鄉村、集中,精品住宿的未來

精品住宿行業發展的兩大方向:城市或者鄉村

中國是個二元化的社會,談及精品住宿行業的發展,一定要把城市和鄉村當作兩個戰場。因為盡管面對的是同一撥消費者,依舊是兩個截然不同的環境。

在城市的方向上,精品住宿業面對的更多是社會階層對品質生活的表達,是一種身份的認同、價值觀的體現。因為在城市中有規?;目赡芮椅飿I成本較高,所以需用標準化的服務帶動用戶規模的擴大。在此基礎上,要輸出符合目標人群的價值觀。所有的連鎖發展都和數據有關,除了OTA數據之外,其他可能性比如電商,現在萬豪和阿里的合作就是一個例子。比如在信用和社交方面,可以和電商和網上的消費金融融合,從而給酒店的運營帶來新的收入、新的場景。在城市背景下,精品住宿更多要關注社群、圈層,價值觀的輸出和特色,同時要兼顧自己的標準化去發展。

在鄉村的方向上,精品住宿由于效率不如城市,所以規模化發展遇到一定的障礙。除了提供住宿外,還應創造整個區域內消費的多元性,融入大平臺,建立小生態。比如烏鎮的烏村,本質是以度假村為主題的精品住宿小型綜合體業態,思路是靠著烏鎮大的區域,做獨立的生態系統。住宿只是其中的一個環節,核心是提供整體化的服務,除了住宿還有會展等其他收入,即創立生態,提高收入。

總結來說,原來的酒店關鍵詞是服務好、管家式貼身服務、舒適、安全、細節、私密性、零噪音?,F在酒店業的關鍵詞是拍照、分享。未來,相對酒店客房本身,它的公共場景,給消費者帶來更多社交、Party、美食、拼游、艷遇、體驗的價值,才是酒店更應注意的點。

未來產業集聚度變高,機會在于深度旅行

對標國外精品住宿行業的數據可以更好的預估國內精品住宿行業未來的發展。如上圖所示,國外精品酒店發展相對來說比較成熟,有大量的小型精品酒店實現了產業化,可供出租房收入和入住率普遍高于普通酒店。可以判斷,國內精品住宿行業未來產業集聚度會變高,頭部資源增強。那些流量分發比較典型的精品住宿,會有自己的會員圈層,會成為行業的頭部。未來顛覆酒店業的主要機會在于深度旅行(休閑/度假)及社會化運營。

期待看到未來精品住宿行業出現幾家A股的上市公司,并對此持樂觀態度。

來源|投資界

住宿 精品 消費 酒店 行業
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