TMT观察网_独特视角观察TMT行业

區塊鏈為食品安全溯源,任重而道遠區塊鏈

火訊財經 2018-07-05 08:55
分享到:
導讀

區塊鏈在食品行業應用能否最大化解決食品安全問題,取決于在建立整個溯源機制的過程中,能否將數據與實物之間的聯系通過區塊鏈固定下來。食品行業存證技術的難點在于各個生產、流通、銷售環節中任意一個發生錯誤,都可能會導致偽造,那,改如何行動?

2efbbebb691c661132504c36bc69009c.jpg

試想,有一天我們身邊所有的商品、信息都可以輕松追溯源頭,這無論對消費者、生廠商還是監管者而言都無疑是個福音。而今天,這樣的技術正在被不斷的迭代。目前被奉為最熱技術的區塊鏈被業內認為是最適合溯源的技術之一,因為區塊鏈的分布式記賬、密碼學以及智能合約這些技術具有去中心化、公開透明、不可篡改及可追溯等特點恰恰契合了傳統商品溯源防偽的需求。

業內人士稱,區塊鏈技術作為下一代價值互聯網的主要協議之一,從證券與到融合約、醫療與游戲、人工智能、智能合約、物聯網、身份驗證、資產交易、電子商務、社交通訊、文件儲存等等任何缺乏信任的生產、生活領域,它將都有可能應用到其中。

人民創投了解到,自區塊鏈技術興起,各行業、企業紛紛布局,其中作為區塊鏈最有價值和最快落地的應用之一的產品溯源,被企業重視并運用到越來越多的領域。那么,區塊鏈能為溯源帶來什么?區塊鏈溯源存在哪些問題?

大數據下的產品溯源

近年來,“假貨”、“食品安全”等問題被頻頻推上風口浪尖,如何保障飲食安全、避免受騙上當是人們一直在研究卻始終無法根治的大問題,區塊鏈技術以其信息公開透明、不可篡改、可追溯等特性似乎為商品溯源帶來了新的希望。

早在1997年,歐盟為了應對“瘋牛病”問題就逐步建立起了溯源。最初,它被主要運用在食品安全領域。比如,一旦食品質量出現問題,可以通過食品標簽上的溯源碼進行聯網查詢,從生產基地、加工企業、終端銷售等整個產業鏈條的上下游進行信息共享、公開,最終服務于消費者。

現在該技術在社會中已經得到了初步應用,除食品以外,在藥品、服飾、電子、漁船等各行各業都能見到溯源技術的影子,射頻識別、二維條碼和近場通信等基于溯源模式孵化出來的防偽技術也越來越多。

“通過識別產品盒上的二維碼或者條形碼,我們在購買之前可以進行一些基礎的認證;再或者產品包裝上的二維碼上面加涂層,刮開之后才能掃碼識別等等,這些都是目前基于互聯網、大數據模式下的常規防偽溯源方式。區塊鏈到底能為溯源帶來什么?目前我們還在進一步做研究,但我和團隊一致認為,區塊鏈技術可以在未來對防偽溯源的價值絕對是顛覆性的。”兆信股份有限公司總經理郭剛對人民創投說。

區塊鏈能讓食品更安全么

不難看出,溯源的本質是信息傳遞,那它與區塊鏈有著怎樣千絲萬縷的關系?

有分析人士指出,和溯源一樣,區塊鏈本身也是信息傳遞。比如,將數據做成區塊,然后按照相關的算法生成私鑰、防止篡改,再用時間戳等方式形成鏈,而這恰恰符合了商品市場流程化生產模式,商品流通本身就是流程化的,原料從源產地經過一道道工序生產出來,信息也是從源產地的信息到一道道加工的信息出來的,從原材料到加工到流通最后到銷售,是一個以時間為順序的流程化的過程,區塊鏈內信息同樣也是按時間順序排序并且可實時追溯的,兩者剛好完美契合。

以食品領域為例,它關系百姓身體健康和生活質量,百姓最關系的問題就是吃的放心消費的安心。運用區塊鏈技術如何能從源頭上保障吃的放心用的安心?

“在食品產業區塊鏈技術有天然的應用價值,從原材料采購到產品銷售,所有的節點可以全部上鏈。”兆信股份有限公司總經理郭剛表示,從供應商數據、生產品質數據、流通數據再到消費者數據四個庫都是第一手的原始數據,我認為只有這樣實現追溯才能從源頭上保障吃的放心用的安心。”

郭剛指出,打造最有價值的溯源鏈,物聯網 區塊鏈 大數據是核心。在解決健康服務產業的信任問題方面,兆信通過區塊鏈產品“慧鏈”使得數據永久保存不可篡改,打通食品藥品的信任通道,為企業提供真實可信的供應鏈數據,保護消費者的合法權益。

自區塊鏈技術興起,各大公司便紛紛布局區塊鏈。據悉,在商品溯源方面目前受到電商和零售平臺的青睞,如去年12月,沃爾瑪、京東聯合IBM和清華大學成立了安全食品區塊鏈溯源聯盟,共同建立一套收集食品原產地、安全和食品真實性數據的基于標準的方法,旨在通過區塊鏈技術為消費者和零售商提供全供應鏈實時溯源服務。今年3月,阿里巴巴也進入區塊鏈溯源的隊伍,搭建了基于區塊鏈的跨境貿易溯源體系,并推出了支持天貓奢侈平臺LuxuryPavilion的基于區塊鏈技術的正品溯源功能。

雖然區塊鏈溯源給解決食品安全問題帶來了新的可能,但是區塊鏈溯源服務目前還處于發展階段,市場對其在操作的物理過程中存在的某些問題也存質疑。有分析人士就指出,傳統的防偽技術其實就是怎么把二維碼更好的藏起來,但是這些防偽技術都無法根本上解決通過復制和轉移防偽標識進行造假的問題。那么基于區塊鏈技術的防偽溯源同樣有個疑點,那就是鏈上某個廠商(節點)故意用假貨替換正版商品,這樣也會讓溯源效果失效。

“區塊鏈在未來可以解決數字空間的溯源防偽問題,但是目前如何在商品源頭實現物理安全我們也在積極地進行研究,畢竟我們目前只能是通過人工方式將防偽技術‘貼’在商品中,未來還有很大的研發空間。”郭剛說。

區塊鏈溯源任重道遠

區塊鏈自誕生以來,一直被人們寄予了互聯網“升級”的重任。而它的狂熱發展也時常讓人與互聯網的發展聯系起來。業內人士稱,現在的區塊鏈和90年代的互聯網很像,在那個時候,大家對于互聯網有好評,也有差評,其實這個都很正常。因為任何一個新生事物,大家對它的接受時間都需要一個過程。那么在這個過程上,我們應該在觸及法律的范圍內,相對的給它一些寬松的成長環境。

事實上,防偽溯源市場本身是一個快速發展的行業,伴隨著消費者需求的不斷增長與國家和地方政府政策的支持,區塊鏈從業者們積極探索,希望能夠通過區塊鏈技術在未來實現溯源的絕對防偽。

“目前,我們團隊研發的‘慧鏈’在多個產業溯源的應用場景已經開始嘗試落地。慧鏈上線的品質鏈目前先聚焦到醫藥、食品以及跨境貿易。在區塊鏈技術方面,慧聰集團聯合清華大學數據中心簽署大數據合作項目,雙方將針對大數據應用與研究、用戶行為地圖、機器學習、用戶挖掘等方向進行深入研究探討。”郭剛說。

他還表示,希望政府能夠對區塊鏈的政策和輿論引導上能夠更加明確。比如,市場上存在的一些欺詐現象,或者是一部分以炒作概念為主的區塊鏈“企業”,他們打著區塊鏈的名義在做一些非技術領域的事情,甚至是傳銷,我們呼吁國家和政府的系統監管,對違法行為給予相應的法律打擊,給真正揣懷夢想做技術的團隊營造空間。“任何新事物的發展都有一個過程。”郭剛指出,他堅信,伴隨著消費者需求的不斷增長以及國家政策的支持,最終會形成政府指導下的,能夠達成最廣泛共識且有激勵機制的溯源生態。

區塊 溯源 技術 食品 數據
分享到:

1.TMT觀察網遵循行業規范,任何轉載的稿件都會明確標注作者和來源;
2.TMT觀察網的原創文章,請轉載時務必注明文章作者和"來源:TMT觀察網",不尊重原創的行為TMT觀察網或將追究責任;
3.作者投稿可能會經TMT觀察網編輯修改或補充。


專題報道

主站蜘蛛池模板: 消防设施操作员考试报名时间,报名入口,报考条件 | 旋转气浴恒温振荡器-往复式水浴恒温振荡器-金怡百科 | 防火窗_耐火窗_防火门厂家_防火卷帘门-重庆三乐门业有限公司 | 行星齿轮减速机,减速机厂家,山东减速机-淄博兴江机械制造 | 鼓风干燥箱_真空烘箱_高温干燥箱_恒温培养箱-上海笃特科学仪器 | 转子泵_凸轮泵_凸轮转子泵厂家-青岛罗德通用机械设备有限公司 | 大流量卧式砂磨机_强力分散机_双行星双动力混合机_同心双轴搅拌机-莱州市龙跃化工机械有限公司 | 商秀—企业短视频代运营_抖音企业号托管| 多功能干燥机,过滤洗涤干燥三合一设备-无锡市张华医药设备有限公司 | 青岛球场围网,青岛车间隔离网,青岛机器人围栏,青岛水源地围网,青岛围网,青岛隔离栅-青岛晟腾金属制品有限公司 | 湖南自考_湖南自学考试| 优考试_免费在线考试系统_培训考试系统_题库系统_组卷答题系统_匡优考试 | 亮化工程,亮化设计,城市亮化工程,亮化资质合作,长沙亮化照明,杰奥思【官网】 | 米顿罗计量泵(科普)——韬铭机械| 半容积式换热器_北京浮动盘管换热器厂家|北京亿丰上达 | 搬运设备、起重设备、吊装设备—『龙海起重成套设备』 | 餐饮加盟网_特色餐饮连锁加盟店-餐饮加盟官网 | 塑料检查井_双扣聚氯乙烯增强管_双壁波纹管-河南中盈塑料制品有限公司 | 识禅_对禅的了解,从这里开始 | 乙炔气体报警装置|固定式氯化氢检测仪|河南驰诚电气百科 | 全自动翻转振荡器-浸出式水平振荡器厂家-土壤干燥箱价格-常州普天仪器 | 双菱电缆-广州电缆厂_广州电缆厂有限公司 | 广东风淋室_广东风淋室厂家_广东风淋室价格_广州开源_传递窗_FFU-广州开源净化科技有限公司 | 脉冲除尘器,除尘器厂家-淄博机械 | 注塑_注塑加工_注塑模具_塑胶模具_注塑加工厂家_深圳环科 | 钢化玻璃膜|手机钢化膜|钢化膜厂家|手机保护膜-【东莞市大象电子科技有限公司】 | 上海瑶恒实业有限公司|消防泵泵|离心泵|官网 | 事迹材料_个人事迹名人励志故事 学生作文网_中小学生作文大全与写作指导 | 桑茶-七彩贝壳桑叶茶 长寿茶| 热风机_工业热风机生产厂家上海冠顶公司提供专业热风机图片价格实惠 | 肉嫩度仪-凝胶测试仪-国产质构仪-气味分析仪-上海保圣实业发展有限公司|总部 | 小程序开发公司-小程序制作-微信小程序开发-小程序定制-咏熠软件 | 英国公司注册-新加坡公司注册-香港公司开户-离岸公司账户-杭州商标注册-杭州优创企业 | 深圳富泰鑫五金_五金冲压件加工_五金配件加工_精密零件加工厂 | 布袋式除尘器|木工除尘器|螺旋输送机|斗式提升机|刮板输送机|除尘器配件-泊头市德佳环保设备 | 废水处理-废气处理-工业废水处理-工业废气处理工程-深圳丰绿环保废气处理公司 | 防水套管-柔性防水套管-刚性防水套管-上海执品管件有限公司 | 金属软管_不锈钢金属软管_巩义市润达管道设备制造有限公司 | 氧氮氢联合测定仪-联测仪-氧氮氢元素分析仪-江苏品彦光电 | 自动螺旋上料机厂家价格-斗式提升机定制-螺杆绞龙输送机-杰凯上料机 | LED灯杆屏_LED广告机_户外LED广告机_智慧灯杆_智慧路灯-太龙智显科技(深圳)有限公司 |